1 00:00:01,000 --> 00:00:03,080 LOCUTOR: Anteriormente no MasterChef Austrália... 2 00:00:03,080 --> 00:00:06,000 Esta é a Caixa Tudo! 3 00:00:06,000 --> 00:00:09,360 Este é o desafio mais temido no MasterChef Austrália. 4 00:00:09,360 --> 00:00:11,800 ..conforme os desafios ficam mais difíceis... 5 00:00:11,800 --> 00:00:14,280 (CHORO) Desculpe. 6 00:00:14,280 --> 00:00:16,240 JAMIE: "Eu acho que você é o mais pessoa corajosa que conheço, 7 00:00:16,240 --> 00:00:18,160 "e estou muito orgulhoso de você." 8 00:00:18,160 --> 00:00:22,400 ..a razão pela qual eles estão de volta para vencer bate mais forte do que nunca... 9 00:00:22,400 --> 00:00:23,760 Uau! 10 00:00:23,760 --> 00:00:26,880 Você sente essa conexão com sua família. 11 00:00:26,880 --> 00:00:29,520 JEAN-CHRISTOPHE: Esta multidão de sabores, texturas, 12 00:00:29,520 --> 00:00:31,240 as cores são perfeitas. 13 00:00:31,240 --> 00:00:33,320 Isso é simplesmente impecável. 14 00:00:33,320 --> 00:00:36,080 ..com imunidade indo para Laura. Sim! 15 00:00:36,080 --> 00:00:37,880 Por favor, dê as boas-vindas a Hugh Allen. 16 00:00:37,880 --> 00:00:40,080 (Aplausos e Aplausos) 17 00:00:40,080 --> 00:00:41,760 E um desafio de serviço 18 00:00:41,760 --> 00:00:45,120 em um dos melhores restaurantes no país... 19 00:00:45,120 --> 00:00:47,640 Há chefs de todo isso faria qualquer coisa 20 00:00:47,640 --> 00:00:49,040 estar no meu lugar agora. 21 00:00:49,040 --> 00:00:50,920 ..foi um vencedor para Callum. 22 00:00:50,920 --> 00:00:53,120 (Aplausos e Aplausos) 23 00:00:53,120 --> 00:00:54,240 Esta noite, 24 00:00:54,240 --> 00:00:58,080 eles estão a um passo de distância 25 00:00:58,080 --> 00:01:01,720 de chegar aos cinco primeiros. 26 00:01:24,560 --> 00:01:27,120 (APLAUSOS) 27 00:01:27,120 --> 00:01:30,160 Aqui vamos nós, pessoal. LAURA: Vamos, pessoal. 28 00:01:35,400 --> 00:01:37,440 Bom dia, todos. CONCORRENTES: Bom dia. 29 00:01:37,440 --> 00:01:38,640 É isso. 30 00:01:38,640 --> 00:01:40,280 Hoje é o dia. 31 00:01:40,280 --> 00:01:42,120 No final disso, 32 00:01:42,120 --> 00:01:47,040 teremos nossos cinco primeiros de MasterChef: De volta à vitória 2025. 33 00:01:48,040 --> 00:01:50,400 Confie em mim quando digo - 34 00:01:50,400 --> 00:01:54,120 nunca a concorrência estive tão perto, 35 00:01:54,120 --> 00:01:58,400 e todo mundo tem uma mão firme no troféu. 36 00:02:00,560 --> 00:02:04,520 Tudo bem, você vai precisar de tudo de sua energia e foco para hoje. 37 00:02:06,040 --> 00:02:08,480 Este é um enorme jogo de duas rodadas. 38 00:02:08,480 --> 00:02:10,480 (Expira fortemente) 39 00:02:10,480 --> 00:02:12,360 O que você vê atrás de nós 40 00:02:12,360 --> 00:02:13,960 é a chave para o desafio de hoje. 41 00:02:16,280 --> 00:02:19,000 Este display foi cuidadosamente juntos 42 00:02:19,000 --> 00:02:22,200 por dois cozinheiros muito especiais, 43 00:02:22,200 --> 00:02:27,680 que sabem exatamente o que é preciso para ir até o fim nesta competição. 44 00:02:29,000 --> 00:02:32,560 Por favor, dê as boas-vindas ao nosso primeiro Vencedor do MasterChef... 45 00:02:32,560 --> 00:02:34,480 (GASPS) 46 00:02:34,480 --> 00:02:37,240 ..e campeão do ano passado, 47 00:02:37,240 --> 00:02:39,360 Julie Goodwin... Oh, meu Deus! 48 00:02:39,360 --> 00:02:41,200 ..e Nat Thaipun! Ei! (Aplausos e Aplausos) 49 00:02:41,200 --> 00:02:42,760 Aqui estão eles! 50 00:02:44,040 --> 00:02:45,600 Oh meu Deus. 51 00:02:52,360 --> 00:02:53,920 Isso é fabuloso. 52 00:02:53,920 --> 00:02:55,000 Oi. 53 00:02:57,080 --> 00:02:58,320 Oi. 54 00:02:59,640 --> 00:03:01,640 Olá, Júlia. 55 00:03:08,360 --> 00:03:09,920 Bem-vindo ao lado negro. (RISOS) 56 00:03:09,920 --> 00:03:11,520 Sim. 57 00:03:15,640 --> 00:03:17,600 Julie, Nat, bem-vindos de volta. 58 00:03:17,600 --> 00:03:19,000 Obrigado. Obrigado. 59 00:03:19,000 --> 00:03:20,680 Uau. 60 00:03:20,680 --> 00:03:24,320 Júlia, como é ser a primeira pessoa de todos os tempos 61 00:03:24,320 --> 00:03:27,000 ganhar no MasterChef Austrália? 62 00:03:27,000 --> 00:03:29,400 Ah, foi selvagem. Quero dizer, você se lembra. 63 00:03:29,400 --> 00:03:31,400 Você se lembra como eram aqueles dias. 64 00:03:31,400 --> 00:03:32,400 Eu faço. 65 00:03:32,400 --> 00:03:36,080 Mas se você me perguntasse então o que eu estaria fazendo daqui a 16 anos, 66 00:03:36,080 --> 00:03:40,800 Eu não tinha ideia de que isso aconteceria tem a longevidade que teve. 67 00:03:40,800 --> 00:03:43,160 Estou tão orgulhoso ter feito parte disso 68 00:03:43,160 --> 00:03:44,760 desde o início, 69 00:03:44,760 --> 00:03:46,920 e ainda fazer parte disso agora. 70 00:03:46,920 --> 00:03:50,200 Jamie, você se lembra de assistir Julie vence na primeira temporada? 71 00:03:50,200 --> 00:03:52,360 Sim, eu me lembro de assistir Julie vence a primeira temporada. 72 00:03:52,360 --> 00:03:53,800 Você nasceu? (RISADA) 73 00:03:53,800 --> 00:03:56,400 Obrigado. Você já ganhou hoje. Feito. 74 00:03:56,400 --> 00:03:57,920 Até mais. 75 00:03:57,920 --> 00:04:00,600 Não, eu me lembro de assistir. 76 00:04:00,600 --> 00:04:04,880 E eu me inscrevi assim que quando terminei de assistir ao show. 77 00:04:06,360 --> 00:04:07,480 Quem diria, todos esses anos depois, 78 00:04:07,480 --> 00:04:09,680 eu estaria aqui na sua frente, 79 00:04:09,680 --> 00:04:11,280 ainda tentando cozinhar. 80 00:04:12,520 --> 00:04:15,840 Senhorita Natty, é um pouco estranho de pé aqui? (RISOS) 81 00:04:15,840 --> 00:04:18,200 Eu estou nervoso. Oh sério? 82 00:04:18,200 --> 00:04:20,280 (RISOS) Eu sinto que Estou prestes a cozinhar. 83 00:04:20,280 --> 00:04:21,600 (RISOS) 84 00:04:21,600 --> 00:04:23,080 Seja nosso convidado. 85 00:04:23,080 --> 00:04:26,400 Nat, como é bom vencer esta competição? 86 00:04:26,400 --> 00:04:29,000 (RISOS) É tão, tão bom. 87 00:04:29,000 --> 00:04:30,120 Honestamente, 88 00:04:30,120 --> 00:04:32,080 é a coisa mais gratificante de todas 89 00:04:32,080 --> 00:04:33,920 que eu já fiz até agora na minha vida, 90 00:04:33,920 --> 00:04:35,520 e acho que sempre será. 91 00:04:35,520 --> 00:04:38,200 Eu quero dizer, o que você não fez tem feito desde que você ganhou? 92 00:04:39,360 --> 00:04:40,480 Você está em todo lugar, 93 00:04:40,480 --> 00:04:43,120 e você está apenas indo na velocidade da luz, eu sinto. 94 00:04:43,120 --> 00:04:44,160 Sim, é muito louco. 95 00:04:44,160 --> 00:04:47,000 Eu fui para Londres. Trabalhou com Jamie, certo? 96 00:04:47,000 --> 00:04:49,480 Trabalhou com Jamie, o que foi incrível. 97 00:04:49,480 --> 00:04:50,920 E você tem um livro de receitas saindo? 98 00:04:50,920 --> 00:04:52,440 Sim. Como é chamado? 99 00:04:52,440 --> 00:04:54,520 Tailandês: em qualquer lugar e em qualquer lugar. 100 00:04:54,520 --> 00:04:56,440 Agora, Nat e Julie, 101 00:04:56,440 --> 00:05:01,000 Tenho certeza que esses ingredientes ficaram para trás parece muito familiar para vocês dois. 102 00:05:01,000 --> 00:05:03,040 Sim. Sim. 103 00:05:03,040 --> 00:05:04,320 (TREMO) 104 00:05:04,320 --> 00:05:05,760 (RISOS) Só brincando. 105 00:05:05,760 --> 00:05:09,480 Isso porque essas despensas são compostos por todos os ingredientes 106 00:05:09,480 --> 00:05:11,760 você usou em seus pratos finais. 107 00:05:11,760 --> 00:05:12,960 (DEPINDER GASPS) 108 00:05:12,960 --> 00:05:14,160 Júlia... 109 00:05:16,600 --> 00:05:19,480 ..seu frango com sálvia e alho desde a primeira temporada. 110 00:05:19,480 --> 00:05:20,840 Sim. 111 00:05:22,800 --> 00:05:25,840 Para pegar algo que é tão caseiro como frango assado, 112 00:05:25,840 --> 00:05:27,360 algo que somos vocês são todos familiarizado com, 113 00:05:27,360 --> 00:05:29,680 e colocá-lo na mesa com interpretação de restaurante 114 00:05:29,680 --> 00:05:32,120 é algo muito difícil fazer de forma convincente. 115 00:05:32,120 --> 00:05:33,800 Você realmente conseguiu o que você se propôs a alcançar, 116 00:05:33,800 --> 00:05:35,760 que é ir de ser um cozinheiro doméstico 117 00:05:35,760 --> 00:05:38,040 para ser cozinheiro de restaurante, então parabéns. 118 00:05:38,040 --> 00:05:39,680 É um prato lindo. Obrigado. 119 00:05:41,480 --> 00:05:43,240 E Nat... 120 00:05:43,240 --> 00:05:45,480 ..seu ovo escocês da temporada passada. 121 00:05:48,200 --> 00:05:50,680 Nat, é tão delicioso. 122 00:05:50,680 --> 00:05:53,160 ANDY: Você sai um ovo escocês tailandês... 123 00:05:53,160 --> 00:05:55,080 (RISOS) ..com limão, 124 00:05:55,080 --> 00:05:58,040 caviar, maionese e um nam prik noom 125 00:05:58,040 --> 00:05:59,720 isso iria explodir nossas cabeças. 126 00:05:59,720 --> 00:06:02,920 É por isso que amamos você. É por isso que você é tão bom. 127 00:06:02,920 --> 00:06:05,280 (Aplausos e Aplausos) JEAN-CHRISTOPHE: Ah, sim. Oh sim. 128 00:06:11,200 --> 00:06:13,160 Então, os ingredientes de Julie, atrás de mim aqui, 129 00:06:13,160 --> 00:06:16,240 são na verdade meu pesadelo porque me custaram o troféu. 130 00:06:16,240 --> 00:06:18,560 (RISOS) 131 00:06:18,560 --> 00:06:21,000 Veja como esses ingredientes entre em jogo. 132 00:06:21,000 --> 00:06:23,160 Você precisa escolher um destas duas despensas 133 00:06:23,160 --> 00:06:26,240 para criar seu próprio prato vencedor. 134 00:06:26,240 --> 00:06:27,760 Ou Nat... 135 00:06:29,680 --> 00:06:31,560 ..ou de Julie. 136 00:06:31,560 --> 00:06:33,520 Mas escolha com cuidado, 137 00:06:33,520 --> 00:06:36,760 porque se você cozinhar um dos dois pratos de fundo, 138 00:06:36,760 --> 00:06:38,920 você vai cair na segunda rodada... 139 00:06:40,000 --> 00:06:43,080 ..e tudo o que você não fez cozinhe na primeira rodada, 140 00:06:43,080 --> 00:06:44,200 essa será sua despensa. 141 00:06:45,560 --> 00:06:48,680 Estamos lhe dando 60 minutos. 142 00:06:50,440 --> 00:06:54,280 Então, o que vai ser? A despensa de Nat ou a despensa de Julie? 143 00:07:04,880 --> 00:07:06,920 Escolhendo a despensa pode seja a diferença 144 00:07:06,920 --> 00:07:09,080 entre ficar aqui ou voltar para casa. 145 00:07:09,080 --> 00:07:11,200 E eles são muito diferentes. 146 00:07:11,200 --> 00:07:12,800 Um é muito asiático. 147 00:07:12,800 --> 00:07:14,120 Um é muito europeu. 148 00:07:18,920 --> 00:07:19,960 Longe. 149 00:07:19,960 --> 00:07:22,000 (RISOS) Decisões? Decisões. 150 00:07:22,000 --> 00:07:23,040 Sim. 151 00:07:23,040 --> 00:07:25,800 Estou olhando para a despensa de Julie. 152 00:07:25,800 --> 00:07:28,440 Você poderia ganhar muito com essa despensa, tantas opções. 153 00:07:28,440 --> 00:07:30,680 Olhando para Nat, 154 00:07:30,680 --> 00:07:34,720 e eu realmente só consigo pensar em um prato muito bom com aquela despensa, 155 00:07:34,720 --> 00:07:37,040 então estou dividido entre escolher a despensa 156 00:07:37,040 --> 00:07:38,960 Eu me sinto mais confortável com, e eu acho que vai 157 00:07:38,960 --> 00:07:40,160 provavelmente para me manter seguro. 158 00:07:42,800 --> 00:07:43,920 Ou corra um risco hoje, 159 00:07:43,920 --> 00:07:46,840 e se eu não cozinhar um prato bom o suficiente, 160 00:07:46,840 --> 00:07:49,680 Eu tenho uma enorme rede de segurança e muito tempo para pensar 161 00:07:49,680 --> 00:07:51,240 o que posso fazer com a outra despensa. 162 00:07:53,480 --> 00:07:55,000 Sara, com que despensa você está cozinhando? 163 00:07:55,000 --> 00:07:58,040 Vou com a Julie hoje. OK. 164 00:07:58,040 --> 00:07:59,160 Sabores franceses clássicos. 165 00:08:00,520 --> 00:08:02,640 Sim. Muito animado sobre o que está lá dentro. 166 00:08:02,640 --> 00:08:05,600 Ben, de quem você está indo para a despensa cozinhar na primeira rodada? 167 00:08:05,600 --> 00:08:07,720 Vou escolher o da Nat. 168 00:08:07,720 --> 00:08:11,000 OK. Por que Nat? Uau, eu gosto! 169 00:08:11,000 --> 00:08:14,480 Porque é mais desafiador para mim, e eu simplesmente me sinto assim 170 00:08:14,480 --> 00:08:16,760 além disso, a pressão hoje está indo para inventar algo novo 171 00:08:16,760 --> 00:08:19,320 e espero que me pegue fora da segunda rodada. 172 00:08:19,320 --> 00:08:21,640 Jamie, cuja despensa você escolheu para a primeira rodada? 173 00:08:21,640 --> 00:08:23,080 Vou levar o de Nat. 174 00:08:23,080 --> 00:08:28,320 Provavelmente usei a despensa da Julie quatro ou cinco vezes nesta temporada. 175 00:08:28,320 --> 00:08:31,160 Eu acho que posso construir algo lindo 176 00:08:31,160 --> 00:08:34,080 e realmente focado dos sabores do lado de Nat. 177 00:08:34,080 --> 00:08:35,480 Depinder, 178 00:08:35,480 --> 00:08:37,240 de quem você vai na despensa escolher na primeira rodada? 179 00:08:37,240 --> 00:08:39,280 Vou com a despensa da Nat. 180 00:08:39,280 --> 00:08:41,080 Eu gostaria de estar seguro do segundo turno. 181 00:08:41,080 --> 00:08:43,240 Acho que essa é minha melhor aposta. 182 00:08:43,240 --> 00:08:45,360 Você tem todos os seus ingredientes 183 00:08:45,360 --> 00:08:46,760 Agora, é como você os usa 184 00:08:46,760 --> 00:08:48,800 isso significará a diferença entre garantir seu lugar 185 00:08:48,800 --> 00:08:50,880 entre os cinco primeiros... 186 00:08:50,880 --> 00:08:52,720 ..e indo para casa. 187 00:08:52,720 --> 00:08:54,720 Garotas, vocês querem fazer a honra? 188 00:08:54,720 --> 00:08:56,360 OK. 189 00:08:56,360 --> 00:08:58,560 AMBOS: Seus 60 minutos começam agora! 190 00:08:58,560 --> 00:09:00,200 (Aplausos e Aplausos) 191 00:09:00,200 --> 00:09:01,880 Oh, meu Deus! Oh. 192 00:09:11,040 --> 00:09:12,360 Desculpe, amores. 193 00:09:19,000 --> 00:09:21,280 SARAH: (Risos) Vou levar tudo. (JEAN-CHRISTOPHE RISOS) 194 00:09:21,280 --> 00:09:23,480 Você quer que eu carregue seu...? Oh, bem, ninguém mais queria isso, 195 00:09:23,480 --> 00:09:25,360 então... Você quer que eu carregue sua cesta? 196 00:09:25,360 --> 00:09:27,400 Sim. Isso seria ótimo. Eu farei isso. Apenas dê para mim. 197 00:09:27,400 --> 00:09:28,720 Obrigado. 198 00:09:28,720 --> 00:09:30,920 JAMIE: Ah, meu Deus, o cavalheirismo não está morto. 199 00:09:30,920 --> 00:09:32,680 Obrigado. Eu sei. 200 00:09:32,680 --> 00:09:33,960 Boa sorte, sim? Obrigado. 201 00:09:33,960 --> 00:09:36,760 Jean-Christophe, você poderia apenas pegue a carne de porco para mim? 202 00:09:36,760 --> 00:09:38,240 LAURA: Não, Jamie. 203 00:09:39,360 --> 00:09:41,200 Ei, valeu a pena tentar. 204 00:09:42,360 --> 00:09:44,680 Estou escolhendo a despensa da Nat para a primeira rodada. 205 00:09:44,680 --> 00:09:49,440 A despensa do Nat tem carne de porco, capim-limão, limão e as folhas de limão. 206 00:09:49,440 --> 00:09:51,960 Tem molho de peixe, há belachan. 207 00:09:51,960 --> 00:09:53,840 Tem tanto sabor aí para ser tido. 208 00:09:53,840 --> 00:09:55,840 Estou bastante confortável cozinhando de ambos os lados, 209 00:09:55,840 --> 00:09:57,960 da despensa de Nat ou de Julie. 210 00:09:57,960 --> 00:10:00,480 Hum, mas não pretendo ter cozinhar na despensa de Julie. 211 00:10:00,480 --> 00:10:04,160 Meu objetivo é deixar isso tão delicioso possível nos 60 minutos. 212 00:10:04,160 --> 00:10:07,560 Hoje vou fazer um bolinhozinho com carne de porco. 213 00:10:07,560 --> 00:10:09,680 Realmente torne isso ousado e rico 214 00:10:09,680 --> 00:10:12,080 e poderoso, em termos desse preenchimento. 215 00:10:12,080 --> 00:10:15,720 Estou fazendo um caldo aromático isso vai além disso. 216 00:10:16,840 --> 00:10:18,880 Vai ser um elegante pratinho de bolinhos 217 00:10:18,880 --> 00:10:20,880 com um lindo caldo, cheio de sabor. 218 00:10:22,280 --> 00:10:24,520 Primeira coisa que preciso fazer está carbonizado dos meus temperos, 219 00:10:24,520 --> 00:10:27,520 que vão formar uma base para o caldo. 220 00:10:27,520 --> 00:10:29,160 Eu tenho minha carne de porco em uma panela 221 00:10:29,160 --> 00:10:31,400 isso está tentando obter um pouco de cor por todos os lados, 222 00:10:31,400 --> 00:10:33,440 e isso vai na minha panela de pressão, 223 00:10:33,440 --> 00:10:35,240 junto com esses aromas carbonizados, 224 00:10:35,240 --> 00:10:37,720 para começar a construir esse sabor e dar um som profundo, escuro, 225 00:10:37,720 --> 00:10:39,520 sabor torrado ao meu caldo no final. 226 00:10:40,600 --> 00:10:43,480 Desenvolvendo profundidade desde o início é a parte mais importante 227 00:10:43,480 --> 00:10:44,760 de todo esse caldo. 228 00:10:44,760 --> 00:10:48,040 Se eu não conseguir construir sabor suficiente neste caldo, 229 00:10:48,040 --> 00:10:51,200 então vai ser como bolinhos estragados em água turva. 230 00:10:52,760 --> 00:10:55,920 Temos um dia muito, muito sério em nossas mãos. 231 00:10:55,920 --> 00:10:58,240 Os cinco primeiros estão a um cozinheiro de distância. 232 00:10:59,440 --> 00:11:02,120 Eu estaria pensando na segunda rodada desde o início. 233 00:11:02,120 --> 00:11:04,480 Eu sei que você não... Ninguém quer estar lá, certo? 234 00:11:04,480 --> 00:11:06,160 JÚLIA: Não. Eu provavelmente deixaria aquele 235 00:11:06,160 --> 00:11:07,760 que eu ficaria mais confortável com 236 00:11:07,760 --> 00:11:10,480 e sinto que teria um cozinheiro melhor na segunda rodada. 237 00:11:10,480 --> 00:11:12,840 Sim, essa seria minha estratégia, também, Andy. 238 00:11:12,840 --> 00:11:14,160 Quero dizer, a história me diz 239 00:11:14,160 --> 00:11:15,800 que eu vou acabar na segunda rodada, então... 240 00:11:15,800 --> 00:11:16,920 (RISOS) POH: Eu também. 241 00:11:16,920 --> 00:11:19,560 ..eu teria algo no meu bolso que eu vou ser realmente confortável com. 242 00:11:19,560 --> 00:11:20,680 Sim. Sim. 243 00:11:22,800 --> 00:11:24,640 SARAH: Hoje, eu escolhi A despensa da Julie. 244 00:11:24,640 --> 00:11:27,680 Eu, hum, antes de tudo, amo Julie. 245 00:11:27,680 --> 00:11:31,360 E em segundo lugar, eu acho é uma despensa realmente fantástica 246 00:11:31,360 --> 00:11:33,520 para ser realmente clássico. 247 00:11:33,520 --> 00:11:35,760 Escolhi a despensa de Julie Goodwin, 248 00:11:35,760 --> 00:11:39,080 sabendo que posso instantaneamente apoiar-se em algo 249 00:11:39,080 --> 00:11:41,440 isso é confortável para mim, e essas são as técnicas francesas. 250 00:11:42,520 --> 00:11:48,440 Minha estratégia é colocar tudo o que tenho neste cozinheiro, 251 00:11:48,440 --> 00:11:51,520 e eu vou me manter seguro da segunda rodada. 252 00:11:52,600 --> 00:11:54,640 Tenho a despensa inteira só para mim. 253 00:11:55,720 --> 00:11:59,400 Hoje estou fazendo Wingettes de frango confitado 254 00:11:59,400 --> 00:12:02,280 com fondant de batata e um soubise de alho-poró. 255 00:12:02,280 --> 00:12:05,440 Um soubise é um molho que está engrossado, 256 00:12:05,440 --> 00:12:07,920 tipo um bechamel mas carregado com alho-poró. 257 00:12:07,920 --> 00:12:11,560 Então, eu quero que seja assim de verdade purê lindo e cremoso 258 00:12:11,560 --> 00:12:16,720 e só para adicionar isso realmente elemento de luxo para este prato. 259 00:12:18,920 --> 00:12:21,400 Confitando frango está cozinhando em gordura 260 00:12:21,400 --> 00:12:23,520 a uma temperatura realmente reduzida. 261 00:12:23,520 --> 00:12:25,560 Então, isso vai cozinhar lentamente 262 00:12:25,560 --> 00:12:27,440 cerca de 60 graus. 263 00:12:27,440 --> 00:12:31,280 E assim que estiver pronto, esses ossos simplesmente escaparão. 264 00:12:31,280 --> 00:12:34,880 E eu vou ter esses lindos wingettes que são cozidos perfeitamente. 265 00:12:36,000 --> 00:12:39,200 Enquanto isso, quero criar um suco muito rico 266 00:12:39,200 --> 00:12:41,880 que eu possa esmaltar essas wingettes no final. 267 00:12:43,880 --> 00:12:46,320 Meu prato é definitivamente muito pesado em técnica, 268 00:12:46,320 --> 00:12:49,440 mas são elementos que estou familiarizado 269 00:12:49,440 --> 00:12:52,360 e realmente acho que posso executar neste tempo. 270 00:12:54,760 --> 00:12:57,760 POH: Julie, do que você se lembra sobre aquele prato final? 271 00:12:57,760 --> 00:12:58,960 Ah, nunca esquecerei. 272 00:12:58,960 --> 00:13:01,360 Então, nos deram um frango inteiro porque esse foi nosso primeiro cozinheiro 273 00:13:01,360 --> 00:13:03,560 na cozinha MasterChef. Sim. 274 00:13:03,560 --> 00:13:05,520 O que... Minha decisão estava puramente por perto 275 00:13:05,520 --> 00:13:07,240 todas as coisas diferentes que eles nos ensinaram, 276 00:13:07,240 --> 00:13:10,560 e muitas das coisas que nós foram ensinados nas masterclasses. 277 00:13:10,560 --> 00:13:12,400 Inteligente. Porque adivinhe. 278 00:13:13,560 --> 00:13:15,960 Nenhuma dessas coisas me ocorreu. (RISOS) 279 00:13:19,600 --> 00:13:21,280 DEPINDER: Hoje é uma rodada de duas rodadas eliminação. 280 00:13:21,280 --> 00:13:23,280 Eu não quero ser naquela segunda rodada. 281 00:13:23,280 --> 00:13:25,240 Eu quero estar seguro na primeira rodada, 282 00:13:25,240 --> 00:13:28,440 então vou apostar tudo na despensa de Nat. 283 00:13:28,440 --> 00:13:31,680 Eu assisti toda a temporada passada, e eu estava obcecado por Nat. 284 00:13:31,680 --> 00:13:33,400 Eu acho que ela é tão corajosa. 285 00:13:33,400 --> 00:13:35,080 Ela tem um estilo muito único estilo de cozinhar. 286 00:13:35,080 --> 00:13:38,400 Ela traz a modernização naqueles sabores tradicionais tailandeses. 287 00:13:38,400 --> 00:13:39,840 É muito inspirador para mim. 288 00:13:39,840 --> 00:13:44,200 Então, vou usar isso e vou vou enlouquecer com a despensa de Nat. 289 00:13:44,200 --> 00:13:47,400 Eu quero ter certeza que este prato brilhe. 290 00:13:47,400 --> 00:13:49,520 Quero ter certeza de que os juízes nunca tive nada 291 00:13:49,520 --> 00:13:51,000 assim antes, 292 00:13:51,000 --> 00:13:52,560 suas mentes estão explodidas, 293 00:13:52,560 --> 00:13:55,800 e realmente aprimorar aquela despensa e esses sabores. 294 00:13:55,800 --> 00:13:58,120 Olá, Depinder. Ei pessoal. Como vai você? 295 00:13:58,120 --> 00:13:59,800 Bom. Você está se movendo! 296 00:13:59,800 --> 00:14:02,080 Você está se movendo. Sim. Sim, tenho muito o que fazer. 297 00:14:02,080 --> 00:14:04,160 Você... OK, estou muito interessado 298 00:14:04,160 --> 00:14:05,600 porque eu sinto que você está indo doce, 299 00:14:05,600 --> 00:14:08,520 e há muitos de sabores intensos acontecendo aqui. 300 00:14:08,520 --> 00:14:11,000 Coisas aleatórias? Sim. Sim. O que você tem? 301 00:14:11,000 --> 00:14:12,760 Hum, estou fazendo curry com roti para vocês, 302 00:14:12,760 --> 00:14:14,320 exceto que vai ser uma sobremesa. 303 00:14:14,320 --> 00:14:15,600 Uau. 304 00:14:15,600 --> 00:14:16,840 OK. Sim. 305 00:14:16,840 --> 00:14:20,160 Em que parte vai o curry...? O sorvete. 306 00:14:21,280 --> 00:14:23,000 Então, eu vou fazer um sorvete de curry tailandês 307 00:14:23,000 --> 00:14:26,800 com limão, tipo uma migalha de gengibre para afundar. 308 00:14:26,800 --> 00:14:30,440 vou fazer um roti com caramelo de pimenta. 309 00:14:30,440 --> 00:14:32,280 Uau. OK. 310 00:14:33,560 --> 00:14:35,960 Uau! Você está realmente pressionando. 311 00:14:36,960 --> 00:14:38,520 60 minutos não é muito tempo... 312 00:14:38,520 --> 00:14:40,000 Muito tempo. ..para sorvete. 313 00:14:40,000 --> 00:14:41,720 Já fiz o sorvete antes, 314 00:14:41,720 --> 00:14:44,200 e eu estive querendo fazer essa combinação por um tempo, 315 00:14:44,200 --> 00:14:45,840 então eu estou... Sim, Eu realmente quero fazer isso. 316 00:14:45,840 --> 00:14:47,760 Posso ver, tipo, pasta de camarão, eu... 317 00:14:47,760 --> 00:14:49,960 Como você vai incorporar isso em uma sobremesa? 318 00:14:49,960 --> 00:14:51,920 Eu fiz a pasta de camarão um pouco. 319 00:14:51,920 --> 00:14:53,760 Isso está no meu sorvete inglês. 320 00:14:53,760 --> 00:14:55,000 Cheire isso. Sim. 321 00:14:55,000 --> 00:14:56,600 Cheira a... Muito tailandês. 322 00:14:56,600 --> 00:14:58,400 Oh-ho-ho! (fala indistintamente) 323 00:14:58,400 --> 00:14:59,960 Sim, sim. 324 00:14:59,960 --> 00:15:02,000 Literalmente cheira... 325 00:15:03,640 --> 00:15:05,920 Eu só... Sim. 326 00:15:05,920 --> 00:15:08,200 E isso vai para o seu sorvete? 327 00:15:08,200 --> 00:15:10,080 Pasta de camarão no seu sorvete? 328 00:15:18,240 --> 00:15:21,160 Pasta de camarão no seu sorvete? 329 00:15:21,160 --> 00:15:23,840 Estou simplesmente surpreso. Espantado. Eu também, não se preocupe. 330 00:15:23,840 --> 00:15:25,960 É... Sim. Curioso. Intrigado. Tudo o que precede. 331 00:15:25,960 --> 00:15:27,720 Estou muito intrigado. Estou muito intrigado. 332 00:15:27,720 --> 00:15:30,240 Quando você acertar, é tão, tão bom. 333 00:15:30,240 --> 00:15:31,280 Sim. 334 00:15:31,280 --> 00:15:32,680 Este é outro nível acima, certo? 335 00:15:32,680 --> 00:15:33,960 Sim, eu concordo. 336 00:15:33,960 --> 00:15:36,840 Tipo, esse tipo de doce salgado sobremesa, pasta de camarão. 337 00:15:36,840 --> 00:15:38,240 Sim. 338 00:15:38,240 --> 00:15:39,960 Você está ao menos pensando sobre a segunda rodada? 339 00:15:39,960 --> 00:15:41,360 Não. 340 00:15:41,360 --> 00:15:43,800 Sorvete e roti em 60 minutos? 341 00:15:43,800 --> 00:15:46,440 Hora de mudar. Boa sorte. Obrigado, pessoal. Obrigado. 342 00:15:46,440 --> 00:15:48,560 Há muita coisa em jogo neste momento. 343 00:15:48,560 --> 00:15:50,320 Nat e Andy ficam tipo, 344 00:15:50,320 --> 00:15:52,120 "Isso é selvagem, seja o que for que você esteja tentando fazer." 345 00:15:52,120 --> 00:15:54,400 Não totalmente convencido neste momento. 346 00:15:54,400 --> 00:15:58,280 Mas se eu não adicionar essa pasta de camarão no meu sorvete, 347 00:15:58,280 --> 00:15:59,800 então isso não é um sorvete de curry tailandês. 348 00:15:59,800 --> 00:16:02,440 Eu apenas me lembro Eu conheço esses sabores. 349 00:16:02,440 --> 00:16:03,640 Eu só preciso continuar. 350 00:16:08,120 --> 00:16:10,320 Faltam 45 minutos! 351 00:16:10,320 --> 00:16:13,760 Alez! LAURA: Uau! Vamos! 352 00:16:23,080 --> 00:16:25,120 Sarah, está com um cheiro incrível. 353 00:16:25,120 --> 00:16:26,720 Muito clássico. 354 00:16:27,960 --> 00:16:29,280 Sara. Oi. 355 00:16:29,280 --> 00:16:32,120 Você é o único que se foi com a despensa de Jules. 356 00:16:32,120 --> 00:16:34,480 Ah, como eu não poderia? Ela é a CABRA. 357 00:16:34,480 --> 00:16:36,520 (TODOS RISOS) 358 00:16:36,520 --> 00:16:38,000 Isso é verdade. 359 00:16:38,000 --> 00:16:40,800 Então você meio que seguiu com o abordagem de todos os ovos em uma cesta... 360 00:16:40,800 --> 00:16:41,840 Sim. 361 00:16:41,840 --> 00:16:43,520 ..que vai com sua força primeiro, sim? 362 00:16:43,520 --> 00:16:45,080 Sim, totalmente. Diga-nos o que você está fazendo. 363 00:16:45,080 --> 00:16:50,680 Então estou fazendo um lindo, prato de wingette de frango confitado. 364 00:16:50,680 --> 00:16:52,480 Eu tenho batatas fondant, 365 00:16:52,480 --> 00:16:56,520 e então eu vou fazer um soubise de alho-poró também, 366 00:16:56,520 --> 00:16:58,960 e um pouco de óleo de estragão e espinafre. 367 00:16:58,960 --> 00:17:00,840 Tipo, eu adoro esses ingredientes, 368 00:17:00,840 --> 00:17:02,080 Adoro esses sabores, 369 00:17:02,080 --> 00:17:04,360 então ainda estou definitivamente me empurrando 370 00:17:04,360 --> 00:17:06,600 com muitos elementos que são altamente técnicos, 371 00:17:06,600 --> 00:17:10,400 mas meu objetivo é ter certeza que eles são perfeitos. 372 00:17:10,400 --> 00:17:11,440 Sim. E... 373 00:17:11,440 --> 00:17:13,000 Fale sobre um risco. 374 00:17:13,000 --> 00:17:14,960 Quanto tempo isso vai levar para confitar? 375 00:17:14,960 --> 00:17:16,320 Hum, um tempo. 376 00:17:16,320 --> 00:17:18,280 Então eu só tenho que fique de olho nisso. 377 00:17:18,280 --> 00:17:20,760 Eu tenho que mantê-lo sob temperatura 378 00:17:20,760 --> 00:17:22,640 então está cozido apenas o suficiente. 379 00:17:22,640 --> 00:17:27,440 Você escolheu duas técnicas que requer muito tempo para fazer bem. 380 00:17:27,440 --> 00:17:28,680 Sim. E você tem... 381 00:17:30,480 --> 00:17:32,160 Não resta muito tempo. 382 00:17:32,160 --> 00:17:34,720 Só estou um pouco preocupado sobre o confit e o fundente. 383 00:17:34,720 --> 00:17:36,720 Sim. Então, boa sorte com isso. 384 00:17:36,720 --> 00:17:38,000 Sim. Obrigado. Boa sorte, Sara. 385 00:17:38,000 --> 00:17:39,560 Muito obrigado. Saúde. Boa sorte, Sara. 386 00:17:41,240 --> 00:17:44,240 Você está no meio do caminho, então faltam apenas 30 minutos! 387 00:17:44,240 --> 00:17:46,840 (Aplausos e Aplausos) 388 00:17:46,840 --> 00:17:49,120 Cheirando incrível. 389 00:17:58,040 --> 00:18:00,640 DEPINDER: OK. Vamos, pimenta caramelada. 390 00:18:00,640 --> 00:18:03,040 Vamos, Deeps. Vá, amores. 391 00:18:03,040 --> 00:18:04,480 Talvez um pouco mais. 392 00:18:04,480 --> 00:18:07,840 É caramelo com pimenta, certo? Então... Maio também. 393 00:18:07,840 --> 00:18:10,480 (RISOS) Uau! 394 00:18:17,440 --> 00:18:19,120 (TOSSE) 395 00:18:19,120 --> 00:18:20,440 Uau! 396 00:18:20,440 --> 00:18:21,880 Droga, isso é realmente picante. 397 00:18:23,800 --> 00:18:25,440 Se Nat se for, Andy está condenado. 398 00:18:30,880 --> 00:18:32,240 O que você está fazendo, Ben? 399 00:18:32,240 --> 00:18:35,040 BEN: Estou fazendo um recheio de carne de porco picada tortellini 400 00:18:35,040 --> 00:18:36,800 com pimenta e limão kaffir. 401 00:18:36,800 --> 00:18:39,280 E eu estou fazendo um realmente, caldo bem fundo por fora 402 00:18:39,280 --> 00:18:40,360 com, tipo, sabores tailandeses. 403 00:18:40,360 --> 00:18:43,000 Escolher a despensa de Nat pode parece um pouco arriscado. 404 00:18:43,000 --> 00:18:44,800 Não é meu estilo de cozinhar, 405 00:18:44,800 --> 00:18:47,960 mas para mim faz muito sentido para aguentar essa pressão 406 00:18:47,960 --> 00:18:50,280 e me desafiar na primeira rodada. 407 00:18:50,280 --> 00:18:52,600 Mas, ao mesmo tempo, se não der certo, 408 00:18:52,600 --> 00:18:55,040 Eu tenho o melhor cobertor de segurança no mundo, 409 00:18:55,040 --> 00:18:57,120 que é a despensa de Julie Goodwin. 410 00:18:58,720 --> 00:19:02,080 Obviamente chegando aos cinco primeiros é uma grande conquista. 411 00:19:02,080 --> 00:19:03,840 A última vez que estive aqui, fiquei em sexto lugar, 412 00:19:03,840 --> 00:19:06,520 que é onde estamos na competição agora. 413 00:19:06,520 --> 00:19:08,120 Se eu conseguir através desta eliminação, 414 00:19:08,120 --> 00:19:10,920 Eu irei mais longe do que nunca estive nesta cozinha MasterChef. 415 00:19:10,920 --> 00:19:12,760 eu vou dar tudo hoje para passar. 416 00:19:14,040 --> 00:19:16,960 Estou fazendo um tortellini recheado com carne de porco com caldo de porco. 417 00:19:16,960 --> 00:19:18,800 Vai ser, tipo, um prato de aparência europeia, 418 00:19:18,800 --> 00:19:21,080 mas vai ser com gosto tailandês. 419 00:19:21,080 --> 00:19:23,120 acho esse prato uma ótima oportunidade para mim 420 00:19:23,120 --> 00:19:25,760 para mostrar minha técnica européia com sabores asiáticos. 421 00:19:25,760 --> 00:19:27,320 É uma espécie de pé em ambos os campos. 422 00:19:27,320 --> 00:19:28,600 E se eu conseguir o equilíbrio certo, 423 00:19:28,600 --> 00:19:30,840 Eu acho que posso fazer algo realmente especial com isso. 424 00:19:32,120 --> 00:19:34,400 Eu provei o recheio para o tortellini. 425 00:19:34,400 --> 00:19:36,920 Estou muito feliz com o sabor. Acho que é sutil, mas delicioso. 426 00:19:36,920 --> 00:19:39,160 Uh, na verdade estou começando gostar muito desta despensa. 427 00:19:39,160 --> 00:19:41,560 Eu acho que não é algo Eu normalmente cozinharia com, 428 00:19:41,560 --> 00:19:43,040 mas acho que está funcionando. 429 00:19:44,760 --> 00:19:46,640 Essa massa, cara... Isso é lindo. 430 00:19:46,640 --> 00:19:48,040 Oh-ho! Parece incrível, cara. 431 00:19:48,040 --> 00:19:50,440 Eu diria que não sei se eu puder fazer melhor sozinho, mas... 432 00:19:50,440 --> 00:19:52,440 (TODOS RISOS) 433 00:19:56,560 --> 00:19:57,960 Eles estão basicamente fazendo o mesmo prato. 434 00:19:57,960 --> 00:19:59,360 Sim. 435 00:20:02,200 --> 00:20:06,480 O que poderia definir os dois bolinhos de caldo separados? 436 00:20:06,480 --> 00:20:08,560 O recheio. Sim. O recheio. 437 00:20:09,920 --> 00:20:11,360 E então, como a massa. 438 00:20:11,360 --> 00:20:13,520 Tipo, se um deles fizer um pouco mais grosso... 439 00:20:13,520 --> 00:20:15,320 Seria recheio, massa, caldo. 440 00:20:19,080 --> 00:20:21,040 Tudo bem aí, Cheffy? JAMIE: Está indo bem. 441 00:20:21,040 --> 00:20:22,480 Está indo bem, cara. 442 00:20:22,480 --> 00:20:24,160 Você está fazendo seu preenchimento agora? 443 00:20:24,160 --> 00:20:26,040 Sim. 444 00:20:26,040 --> 00:20:27,920 Agora vou picar a carne de porco, um pouco de gordura nas costas, 445 00:20:27,920 --> 00:20:30,080 um pouco da carne mais magra, 446 00:20:30,080 --> 00:20:31,640 e depois um pouco da barriga. 447 00:20:31,640 --> 00:20:33,000 Mas vamos apenas brincar com isso e certifique-se 448 00:20:33,000 --> 00:20:35,480 que há gordura suficiente lá para dar boa textura e sabor. 449 00:20:36,800 --> 00:20:39,600 ANDY: Oh-hoo-hoo! Ele está se movendo! 450 00:20:39,600 --> 00:20:40,880 Jaime. Jamie. Jamie. 451 00:20:40,880 --> 00:20:42,320 Estamos nos mudando. Como estamos? 452 00:20:42,320 --> 00:20:43,680 Movendo-se como um verdadeiro chef. 453 00:20:43,680 --> 00:20:46,920 Espero que sim. Righto, então, nos acerte com aquele prato. 454 00:20:46,920 --> 00:20:50,280 Sim. Hum, fazendo isso essencialmente, 455 00:20:50,280 --> 00:20:52,040 hum, um pouco, hum, 456 00:20:52,040 --> 00:20:54,880 bolinho de porco com um caldo aromático e depois... 457 00:20:54,880 --> 00:20:56,320 Ah! 458 00:20:56,320 --> 00:20:58,880 Um prato muito parecido nas costas. 459 00:20:58,880 --> 00:21:01,360 Ben está fazendo um tortellini... Sim. 460 00:21:01,360 --> 00:21:05,080 ..com obviamente um recheio de porco apimentado e um caldo. 461 00:21:05,080 --> 00:21:06,640 Sim. 462 00:21:06,640 --> 00:21:08,200 Deixe os jogos começarem. 463 00:21:08,200 --> 00:21:10,040 Qualquer um pensaria somos amigos ou algo assim. 464 00:21:10,040 --> 00:21:11,160 Sim. 465 00:21:11,160 --> 00:21:15,200 Isso só coloca ainda mais pressão cabe a você acertar a primeira rodada. 466 00:21:15,200 --> 00:21:18,440 Há uma chance de 50-50 que você poderia estar na segunda rodada. 467 00:21:18,440 --> 00:21:19,640 100%. 468 00:21:19,640 --> 00:21:22,120 E tipo, há outra camada com Ben cozinhando 469 00:21:22,120 --> 00:21:23,440 um prato muito, muito parecido. 470 00:21:23,440 --> 00:21:24,880 Sim. Claro que sim. 471 00:21:24,880 --> 00:21:27,360 Hum, e, você sabe, no final do dia... 472 00:21:29,040 --> 00:21:32,800 ..jogando muita estratégia não necessariamente lhe dá a vitória, 473 00:21:32,800 --> 00:21:35,240 mas certifique-se de cozinhar o melhor e mais saboroso prato que você puder 474 00:21:35,240 --> 00:21:36,640 lhe dá uma chance melhor. 475 00:21:36,640 --> 00:21:38,960 eu ia dizer é realmente tudo sobre aquele caldo. 476 00:21:38,960 --> 00:21:41,720 Isso precisa ser tão bem equilibrado, especialmente com esses sabores. 477 00:21:41,720 --> 00:21:44,040 Absolutamente. Sim, esse é o plano. 478 00:21:44,040 --> 00:21:46,400 Agora é hora de executar, meu amigo. Atenção aos detalhes. 479 00:21:46,400 --> 00:21:48,000 Sim, Chef. Boa sorte. 480 00:21:48,000 --> 00:21:49,600 Muito obrigado. 481 00:21:51,520 --> 00:21:53,920 Há uma enorme pressão sabendo disso 482 00:21:53,920 --> 00:21:57,440 Eu não estou apenas cozinhando contra os outros dois, 483 00:21:57,440 --> 00:22:01,360 mas eu tenho comparação direta contra Ben. (RISOS) 484 00:22:01,360 --> 00:22:04,000 O quê? Bem. Eu tive um pressentimento. 485 00:22:05,480 --> 00:22:08,840 Um pequeno erro vai enviar um de nós para a próxima rodada. 486 00:22:08,840 --> 00:22:10,880 Parece que as chances de passar por esta rodada 487 00:22:10,880 --> 00:22:12,000 passaram de um em cada quatro 488 00:22:12,000 --> 00:22:13,600 para um em cada dois. 489 00:22:23,320 --> 00:22:25,480 Só temos 15 minutos para terminar. 490 00:22:25,480 --> 00:22:27,000 ANDY: Vamos, pessoal! 491 00:22:27,000 --> 00:22:29,000 (Aplausos e Aplausos) 492 00:22:29,000 --> 00:22:30,720 Isso está indo até o fim. 493 00:22:41,480 --> 00:22:43,240 Olá. Oi. Só estou com um pouco de fome. 494 00:22:43,240 --> 00:22:45,040 Não se importe comigo. Vá em frente. 495 00:22:46,600 --> 00:22:48,360 Tenho muitos elementos em movimento 496 00:22:48,360 --> 00:22:50,600 e o tempo está voando neste cozinheiro. 497 00:22:51,800 --> 00:22:54,200 Agora estou começando a fazer meu roux. 498 00:22:54,200 --> 00:22:58,000 Então isso vai ser o que realmente engrossa meu soubise. 499 00:22:59,240 --> 00:23:02,280 Posso tirar isso de você? Claro, Chefe. Sim, por favor. 500 00:23:02,280 --> 00:23:03,960 Obrigado. 501 00:23:03,960 --> 00:23:06,240 Só se você for me ajudar, não outra pessoa. 502 00:23:06,240 --> 00:23:08,080 (RISOS) 503 00:23:08,080 --> 00:23:11,640 Eu sei que preciso fazer isso o mais rápido possível. 504 00:23:11,640 --> 00:23:13,920 Preciso voltar para o meu frango. 505 00:23:13,920 --> 00:23:15,800 Isso é realmente crítico em termos de tempo. 506 00:23:15,800 --> 00:23:17,360 Ah, isso é quente. 507 00:23:18,320 --> 00:23:19,680 Vamos. 508 00:23:21,000 --> 00:23:23,560 LAURA: Como estão as asas, Sarah? Eles saíram bem? 509 00:23:23,560 --> 00:23:24,720 Perfeito. Sim. Sim? 510 00:23:24,720 --> 00:23:27,280 Minhas wingettes de frango parecem prontas 511 00:23:27,280 --> 00:23:29,600 e agora é hora para tirar esses ossos. 512 00:23:29,600 --> 00:23:31,400 Não tenho tempo a perder. 513 00:23:31,400 --> 00:23:34,160 Esses dedinhos são como luvas, 514 00:23:34,160 --> 00:23:36,200 e eles podem lidar com qualquer calor. 515 00:23:36,200 --> 00:23:37,920 Ah, está quente. 516 00:23:37,920 --> 00:23:39,240 Eu só estou tentando seguir em frente 517 00:23:39,240 --> 00:23:41,720 e prepare todos os meus elementos para chapeamento. 518 00:23:41,720 --> 00:23:44,200 Hum... E, sim, trabalhe. 519 00:23:44,200 --> 00:23:47,160 Certifique-se de tudo tem um sabor absolutamente delicioso. 520 00:23:47,160 --> 00:23:49,080 Qualquer coisa pode acontecer. 521 00:23:49,080 --> 00:23:51,720 As coisas estão ficando reais na primeira rodada agora. 522 00:23:51,720 --> 00:23:53,520 Faltam apenas 10 minutos. 523 00:24:01,520 --> 00:24:03,800 Onde está meu batedor, Jean-Christophe? 524 00:24:03,800 --> 00:24:06,440 Ops. Desculpe, desculpe. 525 00:24:08,240 --> 00:24:10,080 O caldo tem um sabor bom para começar, 526 00:24:10,080 --> 00:24:11,480 mas estamos tentando conseguir 527 00:24:11,480 --> 00:24:14,040 todos esses sabores frescos aí agora, então. 528 00:24:14,040 --> 00:24:16,200 LAURA: Vamos, Jamie. Chop-chop. Sim. 529 00:24:16,200 --> 00:24:19,000 Eu sei que Ben é ótimo para equilibrar sabores, 530 00:24:19,000 --> 00:24:21,280 e eu sei que ele estará fazendo aquele caldo perfeito. 531 00:24:21,280 --> 00:24:22,760 Tenho seis minutos. 532 00:24:24,880 --> 00:24:26,480 Este é o MasterChef, não é? 533 00:24:28,920 --> 00:24:31,000 Tem uma cor bonita. Sim. 534 00:24:31,000 --> 00:24:32,840 BEN: Deixei o caldo na panela de pressão 535 00:24:32,840 --> 00:24:34,480 até o último minuto possível. 536 00:24:35,800 --> 00:24:36,840 Tenho que adicionar o limão. 537 00:24:36,840 --> 00:24:39,960 Tenho que adicionar o molho de peixe. Eu tenho que provar, provar, provar. 538 00:24:39,960 --> 00:24:41,440 Se eu conseguir fazer isso direito, 539 00:24:41,440 --> 00:24:44,040 Eu posso me salvar desta eliminação. 540 00:24:44,040 --> 00:24:45,360 (Expira) 541 00:24:45,360 --> 00:24:48,120 Há tanta coisa acontecendo neste prato. 542 00:24:48,120 --> 00:24:50,480 Não é apenas sobreviver este desafio 543 00:24:50,480 --> 00:24:51,840 e ficando fora da segunda rodada, 544 00:24:51,840 --> 00:24:53,360 é também, você sabe, 545 00:24:53,360 --> 00:24:55,040 indo mais longe do que já estive antes. 546 00:24:55,040 --> 00:24:56,760 Então, eu nunca estive entre os cinco primeiros no MasterChef. 547 00:24:56,760 --> 00:24:58,920 Só não quero cair aqui e vá para casa. 548 00:24:58,920 --> 00:25:02,200 Faltam cinco minutos. Alez! Alez! 549 00:25:02,200 --> 00:25:04,800 Eu só quero chegar até o fim até o fim para provar isso a mim mesmo, 550 00:25:04,800 --> 00:25:06,800 provar isso para meus filhos, prove isso para todos. 551 00:25:06,800 --> 00:25:08,640 Tanta coisa em jogo aqui. 552 00:25:09,880 --> 00:25:12,920 Isso vai ser difícil. É como eles enfeitam agora. 553 00:25:14,880 --> 00:25:16,520 LAURA: Linda, Deeps. 554 00:25:16,520 --> 00:25:19,280 Você tem todos os seus elementos onde eles precisam estar para preparar? 555 00:25:19,280 --> 00:25:21,320 Sim. vou colocar o caramelo em uma jarra. 556 00:25:21,320 --> 00:25:22,400 Sim. 557 00:25:22,400 --> 00:25:24,280 Eu só vou tirar esse roti porque é perfeito. 558 00:25:24,280 --> 00:25:25,720 Sim. Bem, acho que é perfeito. 559 00:25:25,720 --> 00:25:26,760 Sim. 560 00:25:26,760 --> 00:25:28,880 Meu lugar na competição está definitivamente apostando neste prato. 561 00:25:28,880 --> 00:25:30,000 Não quero estar na segunda rodada. 562 00:25:30,000 --> 00:25:32,120 O sorvete está quase batido. 563 00:25:32,120 --> 00:25:34,320 A estrela do show é aquele sorvete. 564 00:25:34,320 --> 00:25:36,960 Eu realmente empurrei hoje com o tempo de configuração do sorvete. 565 00:25:36,960 --> 00:25:39,720 Se isso não for feito, Eu não tenho prato. 566 00:25:39,720 --> 00:25:40,880 ANDY: Está configurando? 567 00:25:40,880 --> 00:25:42,160 Sim. Está definido. 568 00:25:44,000 --> 00:25:45,200 É lindo. 569 00:25:45,200 --> 00:25:47,880 É tão suave, cremoso, perfeitamente definido. 570 00:25:47,880 --> 00:25:49,760 E eu não poderia estar mais feliz. 571 00:25:49,760 --> 00:25:52,880 Estou empurrando tudo hoje para ficar entre os cinco primeiros. 572 00:25:52,880 --> 00:25:54,920 Eu realmente, eu realmente quero para ficar entre os cinco primeiros. 573 00:25:54,920 --> 00:25:56,640 Eu não posso te dizer quanto. 574 00:25:56,640 --> 00:25:58,440 POH: Falta um minuto. 575 00:25:58,440 --> 00:26:00,200 Vamos, pessoal. Vamos! 576 00:26:00,200 --> 00:26:03,880 LAURA: Últimos retoques. CALUM: Vamos, Jamie. Oh meu Deus! 577 00:26:03,880 --> 00:26:05,360 Legal, Sara. Vamos, Benny. 578 00:26:08,320 --> 00:26:10,160 DEPINDER: Ah, meu Deus! Colher quente, colher quente, Deeps! 579 00:26:10,160 --> 00:26:11,400 Colher quente. 580 00:26:11,400 --> 00:26:14,880 No gás. No gás. No gás. Vamos, vamos. 581 00:26:14,880 --> 00:26:17,480 Tenho que ir bem e rápido. Legal e rápido, Deeps. 582 00:26:19,280 --> 00:26:22,200 Ela está tudo dito e feito em 10... 583 00:26:22,200 --> 00:26:24,640 JUÍZES: Nove, oito, 584 00:26:24,640 --> 00:26:27,760 sete, seis, cinco, 585 00:26:27,760 --> 00:26:29,960 quatro, três, 586 00:26:29,960 --> 00:26:32,080 dois, um! 587 00:26:32,080 --> 00:26:33,200 É isso! 588 00:26:33,200 --> 00:26:34,440 LAURA: Muito bem, pessoal. 589 00:26:34,440 --> 00:26:36,640 Bom trabalho. Como você foi? 590 00:26:36,640 --> 00:26:38,360 Bem. Sim, tudo bem. 591 00:26:38,360 --> 00:26:41,000 Fizemos a mesma coisa. Engraçado isso. 592 00:26:41,000 --> 00:26:42,360 (BEN RISOS) 593 00:26:53,520 --> 00:26:57,680 Demos a vocês duas despensas de vencedores para escolher 594 00:26:57,680 --> 00:27:00,000 e pedi que você nos trouxesse um prato vencedor. 595 00:27:01,200 --> 00:27:03,640 Cada um de vocês escolheu sua despensa por diferentes razões. 596 00:27:04,960 --> 00:27:07,960 Vamos ver de quem é o motivo que valeu a pena. 597 00:27:07,960 --> 00:27:11,320 Gostaríamos de provar o seu prato, Depinder. 598 00:27:14,120 --> 00:27:17,040 DEPINDER: Eu definitivamente estive inspirado em Nat e sua despensa. 599 00:27:17,040 --> 00:27:19,200 estou rezando 600 00:27:19,200 --> 00:27:22,280 que eles amam esse roti e minha sobremesa de curry. 601 00:27:22,280 --> 00:27:24,600 Eu realmente me esforcei hoje. 602 00:27:26,320 --> 00:27:28,560 NAT: Ah. Ah, uau. 603 00:27:28,560 --> 00:27:30,000 Oh! 604 00:27:30,000 --> 00:27:31,480 (RISOS) 605 00:27:34,320 --> 00:27:35,720 Qual é o prato, Depinder? 606 00:27:37,320 --> 00:27:39,440 É uma versão do roti com curry. 607 00:27:39,440 --> 00:27:42,320 Meio que transformando isso em uma sobremesa saborosa. 608 00:27:42,320 --> 00:27:45,360 Então é um sorvete de curry tailandês 609 00:27:45,360 --> 00:27:46,640 com um roti, 610 00:27:46,640 --> 00:27:48,680 tenho um caramelo de pimenta em cima do roti, 611 00:27:48,680 --> 00:27:51,160 e há um pouco de migalhas por baixo 612 00:27:51,160 --> 00:27:52,840 para o sorvete assentar. 613 00:27:54,720 --> 00:27:56,880 Vamos ver se isso valeu a pena. 614 00:28:12,200 --> 00:28:13,880 JEAN-CHRISTOPHE: Dependente... 615 00:28:13,880 --> 00:28:15,760 ..isso foi notável. 616 00:28:20,600 --> 00:28:24,240 O que eu mais amo não são apenas as cores, 617 00:28:24,240 --> 00:28:27,040 as texturas são impecáveis. 618 00:28:27,040 --> 00:28:28,960 Você é um cozinheiro natural. 619 00:28:30,440 --> 00:28:32,520 ANDY: Depinder, é mágico. 620 00:28:32,520 --> 00:28:35,560 Esse é provavelmente o seu melhor prato da competição. 621 00:28:35,560 --> 00:28:36,840 Oh meu Deus. 622 00:28:38,080 --> 00:28:41,040 Eu acho que está tudo centrado em torno daquele sorvete de curry, 623 00:28:41,040 --> 00:28:43,840 que quando você coloca pasta de camarão lá, eu estava tipo, 624 00:28:43,840 --> 00:28:45,120 "Isso é uma loucura." 625 00:28:45,120 --> 00:28:48,040 Mas para mim, esse é o único ingrediente 626 00:28:48,040 --> 00:28:50,880 que envia isso para outro reino. 627 00:28:50,880 --> 00:28:53,120 Você tem esse jeito incrível com especiarias. 628 00:28:53,120 --> 00:28:55,080 Eu vi você fazer isso com sobremesas antes. 629 00:28:55,080 --> 00:28:58,400 Você é muito, muito bom em saber até onde ir. 630 00:28:58,400 --> 00:29:00,440 E você empurrou este bem longe. 631 00:29:00,440 --> 00:29:02,560 E o que é incrível nisso é 632 00:29:02,560 --> 00:29:04,720 Quero demolir tudo. 633 00:29:04,720 --> 00:29:06,840 Não é só um sabor meio interessante. 634 00:29:06,840 --> 00:29:08,600 É realmente delicioso. 635 00:29:08,600 --> 00:29:10,160 Obrigado. 636 00:29:10,160 --> 00:29:13,720 Em uma hora, para fazer um sorvete e um roti é maluco. 637 00:29:13,720 --> 00:29:15,880 E é tão suave. 638 00:29:16,840 --> 00:29:18,880 O caramelo combina muito bem. 639 00:29:18,880 --> 00:29:21,040 Honestamente, não posso culpar nada. 640 00:29:21,040 --> 00:29:23,240 E estou tão orgulhoso que você se apoiou. 641 00:29:23,240 --> 00:29:25,640 Obrigado pelos seus ingredientes. 642 00:29:25,640 --> 00:29:27,480 Bom trabalho. (APLAUSOS) 643 00:29:31,760 --> 00:29:33,200 Você está bem? Sim. 644 00:29:33,200 --> 00:29:35,880 Não consigo nem expressar como estou aliviado agora. 645 00:29:35,880 --> 00:29:38,640 Eu fui com meu coração e eu fiz o que tinha que fazer 646 00:29:38,640 --> 00:29:39,720 e valeu a pena. 647 00:29:39,720 --> 00:29:41,120 E estou tão feliz. 648 00:29:42,400 --> 00:29:45,880 Certo, gostaríamos de provar seu prato, Ben. 649 00:29:57,360 --> 00:29:59,560 Então, Ben. O que você fez? 650 00:30:01,760 --> 00:30:04,720 BEN: Eu fiz um tortellini de porco com caldo tailandês. 651 00:30:27,040 --> 00:30:29,520 Há outro prato de bolinho de massa com caldo por aí. 652 00:30:31,640 --> 00:30:33,240 Eu não sabia disso até depois, na verdade. 653 00:30:33,240 --> 00:30:36,240 Então, com essas novas informações a bordo, 654 00:30:36,240 --> 00:30:37,240 ainda confiante? 655 00:30:37,240 --> 00:30:39,400 Sim. Estou feliz com este prato, Eu realmente estou. 656 00:30:40,680 --> 00:30:46,720 Ben, acho que isso provavelmente é seu melhor caldo até agora. 657 00:30:48,640 --> 00:30:52,480 A profundidade e o aroma entregam aquele sabor maravilhoso. 658 00:30:53,560 --> 00:30:57,440 Seu tortellini, perfeitamente cozido. 659 00:30:57,440 --> 00:30:59,160 Um prato muito bom. 660 00:30:59,160 --> 00:31:00,840 JULIE: Adorei a textura do macarrão. 661 00:31:00,840 --> 00:31:03,760 É realmente... Tinha um tipo muito bom de al dente. 662 00:31:03,760 --> 00:31:06,200 E para mim, a estrela do show era aquele caldo. 663 00:31:06,200 --> 00:31:08,240 Então, muito bem. Obrigado, Júlia. 664 00:31:10,960 --> 00:31:12,120 O recheio ficou lindo. 665 00:31:12,120 --> 00:31:13,840 Eu apenas pensei que você poderia ter 666 00:31:13,840 --> 00:31:16,160 provavelmente aumentou os aromas um toque. 667 00:31:17,360 --> 00:31:21,880 Foi muito para o Sudeste Asiático versus europeu, 668 00:31:21,880 --> 00:31:24,880 enquanto eu sinto que você poderia ter apenas preencheu essa lacuna. 669 00:31:24,880 --> 00:31:27,160 Só mais alguns aromas naquele recheio 670 00:31:27,160 --> 00:31:29,000 e teríamos tido um destaque absoluto. 671 00:31:29,000 --> 00:31:31,080 Obrigado. Legal, cara. 672 00:31:35,880 --> 00:31:37,160 Boa sorte, companheiro. 673 00:31:39,120 --> 00:31:42,520 O próximo prato que gostaríamos de provar foi feito por Jamie. 674 00:31:46,560 --> 00:31:48,400 Isto é provavelmente o mais nervoso que estive 675 00:31:48,400 --> 00:31:50,040 na cozinha MasterChef este ano. 676 00:31:51,240 --> 00:31:53,080 Isso parece é apenas um tiro de 50-50 677 00:31:53,080 --> 00:31:54,920 se eu passar para a próxima rodada. 678 00:32:12,080 --> 00:32:13,680 Jamie, qual é o prato? 679 00:32:17,240 --> 00:32:22,120 JAMIE: Então eu fiz bolinhos de porco com um caldo aromático, 680 00:32:22,120 --> 00:32:23,480 caviar e limão. 681 00:32:43,560 --> 00:32:46,040 Eu acho que o bolinho funciona foi incrível. 682 00:32:48,160 --> 00:32:50,600 A massa, tipo, adorei a mastigação 683 00:32:50,600 --> 00:32:52,760 e apenas os aromas dentro, 684 00:32:52,760 --> 00:32:54,360 você apenas sente o sabor do gengibre. 685 00:32:54,360 --> 00:32:56,440 O calor que passa é lindo. 686 00:32:56,440 --> 00:32:58,640 Resumindo, é um belo prato. 687 00:32:59,920 --> 00:33:02,120 Adorei o recheio do bolinho. 688 00:33:02,120 --> 00:33:04,120 Eu amei o quão grosseiro aquele picadinho era. 689 00:33:04,120 --> 00:33:07,160 Muito simples, mas feito muito, muito bem. 690 00:33:07,160 --> 00:33:09,320 É um caldo muito bom. 691 00:33:10,480 --> 00:33:12,880 Acabei de pegar um pouco ácido demais. 692 00:33:15,240 --> 00:33:16,560 O equilíbrio foi apenas um toque. 693 00:33:17,960 --> 00:33:19,040 No último minuto, 694 00:33:19,040 --> 00:33:22,800 você provavelmente teve uma overdose o limão em seu prato. 695 00:33:24,080 --> 00:33:27,640 Você provavelmente não deveria colocar caviar e apenas regular essa acidez. 696 00:33:29,160 --> 00:33:30,480 Obrigado, companheiro. 697 00:33:36,160 --> 00:33:38,240 É Sara. 698 00:33:42,560 --> 00:33:45,720 Estou me sentindo muito confiante com meu prato. 699 00:33:45,720 --> 00:33:48,960 Há tanta técnica e sabor que está incluído nele. 700 00:33:48,960 --> 00:33:51,800 Eu realmente espero que os juízes vai adorar. 701 00:33:56,600 --> 00:33:58,160 Sara, o que é isso? 702 00:33:59,760 --> 00:34:04,400 Então eu fiz wingettes vitrificadas que eu confiei 703 00:34:04,400 --> 00:34:06,760 com fondant de batata, 704 00:34:06,760 --> 00:34:08,920 e um soubise de alho-poró, 705 00:34:08,920 --> 00:34:10,920 e óleo de estragão, 706 00:34:10,920 --> 00:34:12,880 e um pouco de pancetta crocante também. 707 00:34:14,760 --> 00:34:17,360 Eu acho que usei bastante tudo na sua despensa. 708 00:34:17,360 --> 00:34:18,640 Uau. Excelente. Sim. 709 00:34:18,640 --> 00:34:20,840 Bem, vamos ver se sua escolha de despensa valeu a pena. 710 00:34:39,040 --> 00:34:41,000 Sara, obrigado por escolher minha despensa. 711 00:34:41,000 --> 00:34:42,160 Estou feliz que alguém tenha feito isso. 712 00:34:43,400 --> 00:34:47,960 Hum... Deus, tiro o chapéu para você para confitar frango em uma hora. 713 00:34:47,960 --> 00:34:50,040 Eu estava nervoso por você. 714 00:34:51,160 --> 00:34:53,160 Você conseguiu cozinhar isso. 715 00:34:54,200 --> 00:34:57,760 Eu realmente adorei o molho. Achei rico e lindo. 716 00:34:57,760 --> 00:34:59,320 Você acertou em cheio. 717 00:35:00,320 --> 00:35:03,000 Eu só acho esse foi um prato muito saboroso. 718 00:35:03,000 --> 00:35:04,320 Obrigado. 719 00:35:04,320 --> 00:35:06,360 O que eu realmente amo são aquelas asas de frango. 720 00:35:08,360 --> 00:35:09,520 É só... 721 00:35:09,520 --> 00:35:11,240 Isso vai parecer idiota. 722 00:35:11,240 --> 00:35:12,360 ..frango. 723 00:35:13,680 --> 00:35:16,600 É o sabor de frango mais robusto 724 00:35:16,600 --> 00:35:17,880 que eu acho que você pode conseguir. 725 00:35:17,880 --> 00:35:20,320 Isso foi absolutamente entregue. 726 00:35:20,320 --> 00:35:21,640 Com a soubise... 727 00:35:22,720 --> 00:35:24,320 ..enquanto eu pensava o sabor era bom, 728 00:35:24,320 --> 00:35:27,000 ainda precisa um pouco mais de cozimento. 729 00:35:28,320 --> 00:35:30,800 As cebolas ainda estão um pouco abaixo 730 00:35:30,800 --> 00:35:33,400 e você pode ver no prato, hum, 731 00:35:33,400 --> 00:35:34,600 simplesmente não é emulsionado junto 732 00:35:34,600 --> 00:35:37,000 porque eles só precisam ficar suado por mais tempo. 733 00:35:38,600 --> 00:35:39,760 Obrigado, Sara. Obrigado, Sara. 734 00:35:53,440 --> 00:35:54,880 Demos a você uma despensa de vencedor 735 00:35:54,880 --> 00:35:57,520 repetir a história com um prato vencedor, 736 00:35:57,520 --> 00:36:01,040 e todos vocês colocaram algo vale a pena comemorar. 737 00:36:01,040 --> 00:36:04,240 Mas, infelizmente, estamos procurando para os dois últimos hoje. 738 00:36:07,720 --> 00:36:09,040 Então, se eu chamar seu nome, 739 00:36:09,040 --> 00:36:11,320 você está cozinhando na segunda rodada. 740 00:36:18,760 --> 00:36:20,240 Sara. 741 00:36:22,280 --> 00:36:25,120 Sua soubise teve algumas falhas de execução. 742 00:36:26,600 --> 00:36:28,000 Jamie. 743 00:36:29,880 --> 00:36:33,280 Para a maioria de nós, esse caldo foi um pouco ácido demais. 744 00:36:35,080 --> 00:36:36,440 Depinder, Ben... 745 00:36:36,440 --> 00:36:38,400 ..ótimo trabalho. Você está seguro. 746 00:36:38,400 --> 00:36:39,880 Você pode se juntar aos outros no pórtico. 747 00:36:39,880 --> 00:36:41,160 Bom trabalho. 748 00:36:50,200 --> 00:36:52,000 Alguém da sexta temporada... Ah, droga. 749 00:36:52,000 --> 00:36:53,800 ..finalmente indo para casa. 750 00:36:55,240 --> 00:36:58,680 Estou muito desapontado para ir para a segunda rodada. 751 00:36:58,680 --> 00:37:00,440 Mesmo quando você está cozinhando no seu melhor, 752 00:37:00,440 --> 00:37:02,320 talvez ainda não seja suficiente. 753 00:37:04,400 --> 00:37:06,880 Jamie. Sara. 754 00:37:06,880 --> 00:37:08,600 Tudo se resume a você. 755 00:37:10,080 --> 00:37:12,920 Estamos lhe dando mais 60 minutos. 756 00:37:12,920 --> 00:37:14,880 Você pode cozinhar absolutamente qualquer coisa, 757 00:37:14,880 --> 00:37:18,080 mas você deve usar a despensa você não escolheu na primeira rodada. 758 00:37:19,120 --> 00:37:22,520 Então, Jamie, você estará cozinhando com a despensa de Julie. 759 00:37:22,520 --> 00:37:24,800 Sarah, você estará cozinhando com a despensa de Nat. 760 00:37:26,400 --> 00:37:27,720 Sim. 761 00:37:27,720 --> 00:37:31,280 O prato menos impressionante enviará seu criador para casa. 762 00:37:33,440 --> 00:37:34,920 Isso é estressante. 763 00:37:34,920 --> 00:37:37,080 Seu tempo começa agora. 764 00:37:37,080 --> 00:37:39,480 Ir! Vamos, turma. Prossiga! 765 00:37:39,480 --> 00:37:40,880 Vamos lá, pessoal. 766 00:37:46,240 --> 00:37:48,920 BEN: Esta segunda rodada vai ser uma loucura. 767 00:37:48,920 --> 00:37:50,240 Jamie está com a despensa de Julie, 768 00:37:50,240 --> 00:37:53,280 e eu sei que ele sabe cozinhar com todos esses ingredientes. 769 00:37:53,280 --> 00:37:55,000 LAURA: Vamos, Jamie. Vamos, Jamie. 770 00:37:55,000 --> 00:37:56,400 DEPINDER: Vamos, Toddy. 771 00:37:56,400 --> 00:37:57,760 Sara, por outro lado, 772 00:37:57,760 --> 00:37:59,080 ela já usou aquela despensa, 773 00:37:59,080 --> 00:38:01,360 e ela é, eu acho, preso na despensa de Nat. 774 00:38:01,360 --> 00:38:03,360 Na verdade é uma despensa realmente desafiadora. 775 00:38:03,360 --> 00:38:05,000 Não há muitos vegetais lá dentro. 776 00:38:05,000 --> 00:38:07,760 Tem barriga de porco, que não é fácil de cozinhar, aí. 777 00:38:07,760 --> 00:38:09,440 É um campo minado. 778 00:38:11,080 --> 00:38:12,120 É tão difícil. 779 00:38:16,480 --> 00:38:17,760 CALUM: Sim. 780 00:38:17,760 --> 00:38:20,200 JAMIE: Estou nervoso. 781 00:38:20,200 --> 00:38:22,000 Meu coração está acelerado. 782 00:38:23,240 --> 00:38:24,880 Definitivamente estou sentindo a pressão. 783 00:38:27,840 --> 00:38:30,880 Não estou apenas lutando pela minha vaga na competição, 784 00:38:30,880 --> 00:38:33,600 Eu também vou enfrentar Sarah, 785 00:38:33,600 --> 00:38:35,120 que está de volta pela terceira vez. 786 00:38:35,120 --> 00:38:37,440 É ainda mais difícil. 787 00:38:37,440 --> 00:38:39,200 BEN: Legal, Jamie. 788 00:38:39,200 --> 00:38:40,600 Jamie! Olá! 789 00:38:40,600 --> 00:38:42,480 Parece que você está falando sério. Sim, cara. 790 00:38:42,480 --> 00:38:45,920 Não estou ansioso para ir para casa. Estou aqui para lutar pela minha posição. 791 00:38:45,920 --> 00:38:48,240 E tenho sorte de poder usar muitos ingredientes 792 00:38:48,240 --> 00:38:49,400 Estou realmente familiarizado com 793 00:38:49,400 --> 00:38:52,160 que foi montado por você mesmo, então muito obrigado. 794 00:38:52,160 --> 00:38:53,280 Qual é o prato? 795 00:38:53,280 --> 00:38:55,720 Então, estou fazendo frango assado elevado. 796 00:38:55,720 --> 00:38:57,520 Eu desossei as coxas, 797 00:38:57,520 --> 00:38:59,560 então vou assá-los, 798 00:38:59,560 --> 00:39:00,920 pese-os sobre o hibachi, 799 00:39:00,920 --> 00:39:03,040 pegue uma cor linda e fume neles. 800 00:39:03,040 --> 00:39:05,080 Então estou fazendo uma batatinha e nhoque de espinafre. 801 00:39:05,080 --> 00:39:06,640 Oh legal. 802 00:39:06,640 --> 00:39:08,200 Eu tenho alguns topos de alho-poró no forno, 803 00:39:08,200 --> 00:39:10,560 que estou queimando, e estou vou fazer um pouco 804 00:39:10,560 --> 00:39:13,160 essencialmente como veloute, bechamel, tipo de, 805 00:39:13,160 --> 00:39:15,000 só para jogar o nhoque. 806 00:39:15,000 --> 00:39:16,280 Um pouco de alho-poró na panela 807 00:39:16,280 --> 00:39:18,240 e então apenas um delicioso molho de panela 808 00:39:18,240 --> 00:39:21,400 com todo o sabor que temos para oferecer. 809 00:39:21,400 --> 00:39:23,240 Não estou reinventando a roda aqui. 810 00:39:23,240 --> 00:39:25,480 Sim, você vai com sabores bastante tradicionais. 811 00:39:25,480 --> 00:39:29,800 Então eu acho que isso é realmente sobre perfeição. 812 00:39:29,800 --> 00:39:31,360 É isso. Sim? 813 00:39:31,360 --> 00:39:33,400 Sim. Quero dizer, se você ler isso em um cardápio, 814 00:39:33,400 --> 00:39:34,920 diga-me que você não pediria. Isso é verdade. 815 00:39:34,920 --> 00:39:36,640 O que você acha, Júlio? Acho que eu pediria. 816 00:39:36,640 --> 00:39:38,800 Você é um homem de nhoque? Eu sou um homem de nhoque. 817 00:39:38,800 --> 00:39:40,400 Lindo. Ansiosos por isso. 818 00:39:40,400 --> 00:39:41,760 Boa sorte, Jaime. Boa sorte, Jaime. 819 00:39:41,760 --> 00:39:44,200 Muito obrigado. Aprecie isso. Saúde. 820 00:39:44,200 --> 00:39:45,360 LAURA: Vamos, Toddy. 821 00:39:47,040 --> 00:39:48,520 Oh! 822 00:39:48,520 --> 00:39:51,320 Estou tão intrigado sobre o que está acontecendo aqui, 823 00:39:51,320 --> 00:39:52,800 que muito descreve minha emoção 824 00:39:52,800 --> 00:39:53,920 toda vez que vejo Sarah cozinhar. 825 00:39:53,920 --> 00:39:54,920 BEN: Sim. 826 00:39:54,920 --> 00:39:56,880 É definitivamente um pequeno revés, 827 00:39:56,880 --> 00:39:58,760 você sabe, não conseguir passar na primeira rodada, 828 00:39:58,760 --> 00:40:01,640 mas, hum, Estou aqui para isso no segundo. 829 00:40:03,240 --> 00:40:06,680 Agora que dei a despensa do Nat um olhar mais atento, 830 00:40:06,680 --> 00:40:09,920 a criatividade ligou ao máximo. 831 00:40:11,320 --> 00:40:12,760 DEPINDER: Linda, garota. 832 00:40:12,760 --> 00:40:14,840 Definitivamente vou apostar tudo. 833 00:40:14,840 --> 00:40:19,000 Eu não vou jogar pelo seguro. Eu vou jogar Sarah. 834 00:40:22,200 --> 00:40:24,840 LAURA: Como você está cozinhando a carne de porco, Sara? Três maneiras. 835 00:40:24,840 --> 00:40:25,840 Ah, legal. 836 00:40:27,080 --> 00:40:32,800 Então, estou fazendo um assiette de carne de porco, que é basicamente carne de porco de três maneiras. 837 00:40:32,800 --> 00:40:36,960 Então eu vou fazer um pedaço de barriga de porco escalfado, 838 00:40:36,960 --> 00:40:39,800 que vou cozinhar em caldo de porco, 839 00:40:39,800 --> 00:40:43,240 Eu tenho uma pele de porco crocante e eu tenho um presunto de porco. 840 00:40:43,240 --> 00:40:46,880 eu crio uma mistura de alguns aromas, 841 00:40:46,880 --> 00:40:50,040 um pouco de sal, um pouco de açúcar, e eu curo instantaneamente essa carne de porco. 842 00:40:50,040 --> 00:40:51,840 Eu só quero fazer uma cura rápida para isso 843 00:40:51,840 --> 00:40:53,520 porque eu quero caçar. 844 00:40:53,520 --> 00:40:56,640 Eu quero relaxar e corte bem fino. 845 00:40:57,960 --> 00:41:00,280 Não sei se você consegue fazer barriga de porco em presunto 846 00:41:00,280 --> 00:41:02,280 em menos de uma hora. 847 00:41:04,040 --> 00:41:07,920 Estou mordendo muito nessa cozinheira com esta assiette de porco, 848 00:41:07,920 --> 00:41:11,080 mas eu amo isso existe esse lado de correr riscos 849 00:41:11,080 --> 00:41:12,720 isso realmente saiu, 850 00:41:12,720 --> 00:41:14,800 e eu vou mostrar os juízes o quão longe eu cheguei 851 00:41:14,800 --> 00:41:16,760 e quão longe eu cresci, 852 00:41:16,760 --> 00:41:19,280 e realmente mostrar a eles um prato incrível. 853 00:41:19,280 --> 00:41:21,440 É muita coisa para fazer em 60. 854 00:41:23,520 --> 00:41:26,080 CALLUM: Estou muito curioso sobre aquele presunto de barriga de porco. 855 00:41:28,240 --> 00:41:31,400 Não é fácil cozinhar como um corte de barriga de porco em 60 minutos, 856 00:41:31,400 --> 00:41:33,840 muito menos de três maneiras diferentes. 857 00:41:35,360 --> 00:41:36,720 Se uma dessas formas estiver incorreta, 858 00:41:36,720 --> 00:41:38,400 poderia ser, tipo, um verdadeiro ponto de discórdia. 859 00:41:38,400 --> 00:41:40,720 Isso é o que eu penso, que se aquela coisa de presunto não funciona, 860 00:41:40,720 --> 00:41:43,240 ela ainda vai colocar no prato porque ela fez isso de três maneiras 861 00:41:43,240 --> 00:41:45,200 e isso poderia colocá-la em apuros. Hum. 862 00:41:56,800 --> 00:42:01,000 O tempo está voando! Você só tem 45 minutos para terminar! 863 00:42:03,600 --> 00:42:05,120 Vamos, Jamie. Vamos, companheiro. 864 00:42:08,000 --> 00:42:10,240 Uau. Você está me fazendo pular desde 2022. 865 00:42:10,240 --> 00:42:13,080 Desculpe! Eu sei, ele fala muito alto, não é? 866 00:42:16,080 --> 00:42:18,840 A primeira rodada não foi bem vá conforme o planejado, então está tudo bem, 867 00:42:18,840 --> 00:42:20,040 tenho outra chance, 868 00:42:20,040 --> 00:42:21,920 o que significa que eu só tenho que ir todas as armas em punho, 869 00:42:21,920 --> 00:42:24,440 faço o que normalmente faço, trabalho rápido, faça o máximo possível 870 00:42:24,440 --> 00:42:26,280 o mais rápido possível. 871 00:42:26,280 --> 00:42:29,480 Eu tenho meu frango todo aparado e pronto para ser cozido. 872 00:42:29,480 --> 00:42:33,680 Fazendo um molho de frango, um tipo de molho bastante clássico. 873 00:42:33,680 --> 00:42:35,680 Isso vai ser o molho para finalizar o prato. 874 00:42:35,680 --> 00:42:37,800 Eu ainda tenho meu alho-poró no forno, 875 00:42:37,800 --> 00:42:39,680 que vão entrar um pouco de molho 876 00:42:39,680 --> 00:42:41,080 para jogar o nhoque. 877 00:42:41,080 --> 00:42:43,640 Apenas trabalhando neste nhoque no momento. 878 00:42:47,280 --> 00:42:49,280 CALLUM: Porque a batata tem que ser pequeno, 879 00:42:49,280 --> 00:42:51,760 então é muito importante que ele receba toda aquela água fora disso. 880 00:42:55,040 --> 00:42:56,440 Sim. 881 00:42:56,440 --> 00:42:58,680 Nhoque é sempre complicado. 882 00:43:04,080 --> 00:43:08,000 Mas quero mostrar o máximo de técnica e esforço no prato 883 00:43:08,000 --> 00:43:10,080 para me manter nesta competição. 884 00:43:10,080 --> 00:43:13,400 Este é um conjunto clássico de ingredientes que precisam de atenção clássica. 885 00:43:13,400 --> 00:43:15,440 Não há onde se esconder em um prato como este. 886 00:43:15,440 --> 00:43:17,920 Precisa ser perfeito. 887 00:43:19,320 --> 00:43:21,000 Agora isso é ovo demais por esse valor. 888 00:43:21,000 --> 00:43:22,040 Hum-hm. Você achou isso? 889 00:43:22,040 --> 00:43:24,240 Porque já tinha ovo no espinafre também. Sim. 890 00:43:24,240 --> 00:43:27,920 É só que... ele precisa desacelerar. 891 00:43:31,000 --> 00:43:35,160 Estamos na metade do caminho. Faltam 30 minutos! 892 00:43:35,160 --> 00:43:36,880 LAURA: Vamos, pessoal! Vamos, pessoal! 893 00:43:36,880 --> 00:43:38,280 (Aplausos e Aplausos) 894 00:43:38,280 --> 00:43:41,600 DEPINDER: Isso foi lindo, Jamie. Trabalhe, querido. 895 00:43:42,920 --> 00:43:44,640 Faltam pouco menos de 30 minutos 896 00:43:44,640 --> 00:43:48,200 e tudo está em movimento no momento. 897 00:43:48,200 --> 00:43:49,880 Então, os elementos da carne de porco, 898 00:43:49,880 --> 00:43:53,240 basicamente temos meu presunto, que está no abatedor. 899 00:43:54,920 --> 00:43:57,840 Estou apenas trazendo o óleo à temperatura 900 00:43:57,840 --> 00:43:59,800 para fritar um pouco de carne de porco crocante. 901 00:43:59,800 --> 00:44:04,000 Eu tenho minha carne de porco, que estou refogando neste líquido no momento. 902 00:44:04,000 --> 00:44:05,880 Precisa de um pouco mais de tempo. 903 00:44:05,880 --> 00:44:09,520 Para minha barriga de porco, o que eu estou procurando é apenas 904 00:44:09,520 --> 00:44:12,240 esta carne de porco glaceada e gelatinosa. 905 00:44:12,240 --> 00:44:14,120 E isso está apenas acontecendo para ferver lentamente 906 00:44:14,120 --> 00:44:16,840 até ficar lindo e macio. 907 00:44:16,840 --> 00:44:19,080 eu não sei se isso vai ser terno. 908 00:44:21,040 --> 00:44:23,800 E agora passo para o meu curativo. 909 00:44:25,480 --> 00:44:28,680 Isso, eu quero que seja realmente cheio de sabor. 910 00:44:28,680 --> 00:44:33,280 Doce e azedo e salgado e salgado. 911 00:44:33,280 --> 00:44:35,320 Este curativo será o elemento 912 00:44:35,320 --> 00:44:37,920 que traz toda essa assistência de carne de porco juntos. 913 00:44:39,080 --> 00:44:41,960 Quero dizer, carne de porco não é uma proteína fácil de cozinhar, 914 00:44:41,960 --> 00:44:45,240 então, hum, sim, eu realmente preciso para ter certeza de acertar tudo isso. 915 00:44:45,240 --> 00:44:47,560 É muita coisa para fazer em um só cozinheiro. 916 00:44:49,200 --> 00:44:51,960 Bem, nós temos duas despensas extremamente diferentes, 917 00:44:51,960 --> 00:44:55,360 então faz sentido que tenhamos dois pratos extremamente diferentes. 918 00:44:55,360 --> 00:44:59,880 Sarah está fazendo assiette de porco - assiette como em um prato, 919 00:44:59,880 --> 00:45:01,400 um prato inteiro. 920 00:45:01,400 --> 00:45:02,480 Três maneiras. Três maneiras. 921 00:45:02,480 --> 00:45:03,840 Em 60 minutos. Em 60 minutos. 922 00:45:05,000 --> 00:45:08,120 Ela está fazendo uma carne de porco pegajosa, ela está fazendo presunto, 923 00:45:08,120 --> 00:45:10,960 e então ela também está fazendo uma pele crocante. 924 00:45:12,400 --> 00:45:14,600 Quero dizer, fazendo presunto em 60 minutos é uma loucura. 925 00:45:14,600 --> 00:45:16,120 Ela curou, ferveu, 926 00:45:16,120 --> 00:45:18,280 e ela vai colocar no abatedor, 927 00:45:18,280 --> 00:45:19,960 depois corte-o. 928 00:45:19,960 --> 00:45:21,600 Mas, tipo, você não pode... Há muito... 929 00:45:21,600 --> 00:45:23,920 Isso é presunto? Tipo... Não é, não é... 930 00:45:23,920 --> 00:45:27,320 Ela está inventando uma técnica porque ela só tem 60 minutos... 931 00:45:28,720 --> 00:45:30,880 ..e então ela ainda tem dois outros componentes 932 00:45:30,880 --> 00:45:32,920 de sua assistência para fazer. 933 00:45:32,920 --> 00:45:37,000 Essa receita da Sarah é ainda mais difícil do que a primeira corrida... 934 00:45:37,000 --> 00:45:38,040 Ah, 100%. Correto. 935 00:45:38,040 --> 00:45:40,240 ..por 60 minutos, isso é simples, é isso. 100%, sim. 936 00:45:43,160 --> 00:45:44,480 O que temos com Jamie? 937 00:45:44,480 --> 00:45:47,240 OK, Jamie, ele está totalmente negociado. 938 00:45:47,240 --> 00:45:49,880 Então é como todo o outro extremo do espectro. Sim, sim, sim. 939 00:45:49,880 --> 00:45:52,080 A coisa que estou um pouco estressado 940 00:45:52,080 --> 00:45:54,680 é que se você estiver indo sabores tradicionais completos, 941 00:45:54,680 --> 00:45:56,080 como este clássico, 942 00:45:56,080 --> 00:45:59,520 tipo, cada elemento tem que estar perfeitamente temperado. 943 00:45:59,520 --> 00:46:02,720 Mas eu sinto que ele está muito apressado no momento. 944 00:46:02,720 --> 00:46:04,560 Ele está apenas se movendo um pouco rápido demais, eu sinto. 945 00:46:06,880 --> 00:46:09,760 Então, vamos fazer isso. 946 00:46:09,760 --> 00:46:11,000 Vamos fazer isso. 947 00:46:11,000 --> 00:46:14,680 Este prato é todo grande, sabores caseiros e lindos 948 00:46:14,680 --> 00:46:16,840 que Julie ama, 949 00:46:16,840 --> 00:46:18,920 coloque em um prato de uma maneira um pouco diferente. 950 00:46:20,440 --> 00:46:21,960 Então é super importante 951 00:46:21,960 --> 00:46:24,440 que eu pegue esse nhoque exatamente certo. 952 00:46:29,480 --> 00:46:30,600 BEN: Ele está testando uma peça. 953 00:46:37,360 --> 00:46:38,680 Você está bem? 954 00:46:38,680 --> 00:46:40,360 Não. 955 00:46:42,480 --> 00:46:44,040 Bem, pense em como consertar isso. Conserte de alguma forma. 956 00:46:47,920 --> 00:46:49,960 Você tem tempo. Basta ter um plano B, mano. 957 00:46:49,960 --> 00:46:51,400 O nhoque é uma merda. 958 00:46:54,360 --> 00:46:58,040 O nhoque é uma merda. Hum, era farinhento e uma porcaria. 959 00:46:58,040 --> 00:47:01,200 Hum, acho que estou apenas com pressa. Cometi um erro. 960 00:47:01,200 --> 00:47:03,960 Isso não vai para o prato. 961 00:47:03,960 --> 00:47:05,160 LAURA: Ah, não. 962 00:47:08,480 --> 00:47:11,480 DEPINDER: Vamos, Jamie, você consegue, cara. 963 00:47:11,480 --> 00:47:14,000 Estou descartando o nhoque. 964 00:47:14,000 --> 00:47:15,880 Se não for perfeito, não vai para o prato. 965 00:47:22,040 --> 00:47:26,880 Estou apenas olhando para minha concorrência indo pelo ralo 966 00:47:26,880 --> 00:47:30,000 porque estou correndo e não prestando atenção. 967 00:47:30,000 --> 00:47:32,280 (Expira) 968 00:47:34,600 --> 00:47:37,520 É como se eu estivesse em uma esteira, e eu estou tipo, 969 00:47:37,520 --> 00:47:40,680 cada vez mais longe, e estou prestes a voar até o fim, 970 00:47:40,680 --> 00:47:42,360 e eu não sei como para recuperar o controle. 971 00:47:58,400 --> 00:48:00,440 ANDY: Espero que seus pratos estão se unindo! 972 00:48:00,440 --> 00:48:01,960 Você só tem 14 minutos para terminar! 973 00:48:01,960 --> 00:48:03,160 Vamos, vamos trabalhar! Vamos, Sara! 974 00:48:03,160 --> 00:48:05,480 Vamos, Jamie! Vamos, pessoal! 975 00:48:05,480 --> 00:48:07,600 Vamos, Jamie! Vamos, pessoal! 976 00:48:10,160 --> 00:48:11,760 Você tem tempo, companheiro, para consertar isso. Vamos. 977 00:48:14,480 --> 00:48:17,520 JAMIE: (exala) É demais. Estou tão estressado. 978 00:48:17,520 --> 00:48:18,920 Apenas se acalme, Jamie. 979 00:48:18,920 --> 00:48:21,960 Oh, olhe, o plano era fazer um pouco de nhoque de espinafre, 980 00:48:21,960 --> 00:48:24,320 mas eu corri a fervura das batatas. 981 00:48:25,680 --> 00:48:28,560 Fiz o nhoque, fiz um teste e era farinhento e uma porcaria, 982 00:48:28,560 --> 00:48:29,760 então está no lixo. 983 00:48:29,760 --> 00:48:31,320 Meu plano para vencer Sarah hoje 984 00:48:31,320 --> 00:48:34,560 é uma tomada elevada em frango assado e vegetais. 985 00:48:36,600 --> 00:48:39,720 Então, se tudo estiver não é absolutamente perfeito, 986 00:48:39,720 --> 00:48:42,480 estou indo para casa e perco os cinco primeiros. 987 00:48:42,480 --> 00:48:44,160 (Expira) 988 00:48:44,160 --> 00:48:46,160 Preciso pensar em outra coisa. 989 00:48:48,200 --> 00:48:49,560 O que me resta? 990 00:48:51,000 --> 00:48:53,960 Realmente não sei cozinhar batatas decentes na hora certa, 991 00:48:53,960 --> 00:48:57,760 e eu ainda tenho este creme de alho-poró queimado. 992 00:48:59,320 --> 00:49:02,520 E então eu vejo o aipo-rábano na despensa à frente 993 00:49:02,520 --> 00:49:04,480 e ele clica. 994 00:49:04,480 --> 00:49:07,040 CALUM: Vamos, Jamie. Vamos, companheiro. DEPINDER: Vamos, Jamie. 995 00:49:07,040 --> 00:49:10,200 Agora, não posso deixar de pensar do prato que me pegou 996 00:49:10,200 --> 00:49:13,320 quando estive aqui pela primeira vez na sexta série. 997 00:49:17,160 --> 00:49:20,360 Eu fiz frango Maryland com purê de aipo, 998 00:49:20,360 --> 00:49:21,600 algumas cenouras assadas na frigideira. 999 00:49:23,000 --> 00:49:25,240 Você continua cozinhando comida assim, 1000 00:49:25,240 --> 00:49:29,440 você não terá que se preocupar toda aquela coisa de contabilidade para, 1001 00:49:29,440 --> 00:49:31,480 você sabe, para sua filha, para sua família, 1002 00:49:31,480 --> 00:49:34,480 porque isso aqui é ouro. 1003 00:49:34,480 --> 00:49:35,640 Obrigado. 1004 00:49:38,520 --> 00:49:40,800 Estamos trocando do nhoque 1005 00:49:40,800 --> 00:49:42,720 para um pouco de purê de aipo. 1006 00:49:42,720 --> 00:49:44,880 E em vez de usar 1007 00:49:44,880 --> 00:49:47,920 o leite de alho-poró queimado para criar um bechamel, 1008 00:49:47,920 --> 00:49:50,840 vamos incorporar isso todos juntos. 1009 00:49:50,840 --> 00:49:53,040 Apenas certifique-se tudo se equilibra bem. 1010 00:49:53,040 --> 00:49:55,400 BEN: Boa ideia, cara, bom pensamento. Continue. 1011 00:49:55,400 --> 00:49:59,280 Este é agora o mesmo prato que iniciou minha jornada MasterChef - 1012 00:49:59,280 --> 00:50:01,160 purê de frango e aipo. 1013 00:50:01,160 --> 00:50:03,960 Então, eu sei disso... 1014 00:50:03,960 --> 00:50:07,480 Eu sei que é um risco reverter de volta ao prato original, 1015 00:50:07,480 --> 00:50:09,520 mas eu sei a combinação é deliciosa. 1016 00:50:09,520 --> 00:50:11,160 Só espero que seja o suficiente. 1017 00:50:11,160 --> 00:50:15,040 É isso aí, cara. Leve para casa. DEPINDER: Vamos, Jamie. 1018 00:50:15,040 --> 00:50:17,760 Jamie, tipo, mudou completamente seu prato. 1019 00:50:17,760 --> 00:50:21,400 Então, ele tem um purê de aipo e alho-poró queimado. 1020 00:50:21,400 --> 00:50:22,960 JULIE: Oh, Deus, não há tempo. 1021 00:50:28,160 --> 00:50:30,920 Nervoso porque não foi o que me propus fazer, 1022 00:50:30,920 --> 00:50:34,000 e isso poderia ser visto como um pouco simplista demais. 1023 00:50:35,680 --> 00:50:37,400 E eu estou indo contra alguém 1024 00:50:37,400 --> 00:50:40,280 quem sem dúvida está fazendo alguma coisa um pouco à esquerda do centro 1025 00:50:40,280 --> 00:50:41,600 e super criativo. 1026 00:50:42,840 --> 00:50:46,560 Então, estou realmente na minha própria cabeça sobre se este prato será suficiente 1027 00:50:46,560 --> 00:50:47,960 para impressionar os juízes. 1028 00:50:49,880 --> 00:50:52,240 Faltam cinco minutos! ANDY: Vamos! 1029 00:50:52,240 --> 00:50:54,160 BEN: Vamos, pessoal! 1030 00:50:54,160 --> 00:50:56,680 (APLAUSOS) 1031 00:51:01,760 --> 00:51:03,400 SOFIA: Isso faz parece presunto, na verdade. 1032 00:51:03,400 --> 00:51:05,320 NAT: Sim, parece muito parecido com presunto. 1033 00:51:05,320 --> 00:51:08,400 Sarah, isso parece presunto. Isso é loucura. (RISADA) 1034 00:51:09,520 --> 00:51:10,960 SARAH: Estou me sentindo bem. 1035 00:51:10,960 --> 00:51:13,640 Quero dizer, três porcos diferentes em um prato é definitivamente uma grande tarefa. 1036 00:51:13,640 --> 00:51:15,600 DEPINDER: Como você fez isso, Eu não posso acreditar. 1037 00:51:15,600 --> 00:51:17,640 Estou cortando aquele presunto bem fino 1038 00:51:17,640 --> 00:51:18,680 possível. 1039 00:51:18,680 --> 00:51:20,920 Eu quero que isso seja apenas uma bela camada 1040 00:51:20,920 --> 00:51:22,200 na base do meu prato. 1041 00:51:22,200 --> 00:51:23,400 LAURA: Vamos, Toddy. 1042 00:51:24,640 --> 00:51:28,640 Eu continuo verificando minha barriga de porco e ainda não chegou lá. 1043 00:51:28,640 --> 00:51:31,000 Como está se sentindo? Precisa de um pouco mais de tempo. 1044 00:51:31,000 --> 00:51:33,720 Eu preciso ferver isso até o último segundo, 1045 00:51:33,720 --> 00:51:35,680 mesmo que seja um risco. 1046 00:51:35,680 --> 00:51:37,800 eu não vou colocar um prato que não esteja cozido. 1047 00:51:37,800 --> 00:51:39,840 Faltam dois minutos! 1048 00:51:39,840 --> 00:51:41,760 ANDY: Vamos! Ah! Vamos! 1049 00:51:45,160 --> 00:51:48,200 Estou estressado. Eles têm dois minutos. Júlia? Sim? 1050 00:51:48,200 --> 00:51:50,120 Quando a última vez você ficou estressado assim? 1051 00:51:50,120 --> 00:51:52,880 A última vez que estive aqui, cara. Eu ainda sinto isso aqui mesmo no meu intestino. 1052 00:51:52,880 --> 00:51:54,240 Sim, eu também sinto isso. 1053 00:51:55,400 --> 00:51:57,640 DEPINDER: Fique de olho no seu frango, Jamie. Sim, obrigado. 1054 00:51:57,640 --> 00:52:00,960 Vamos, Jamie. Você consegue, cara. 1055 00:52:02,240 --> 00:52:05,040 LAURA: Ah, um pouco de esmalte. Legal. 1056 00:52:06,480 --> 00:52:07,960 BEN: É isso, cara. Leve para casa. 1057 00:52:12,280 --> 00:52:14,160 É isso! 10... 1058 00:52:14,160 --> 00:52:18,920 JUÍZES: Nove, oito, sete, seis, 1059 00:52:18,920 --> 00:52:22,960 cinco, quatro, três, 1060 00:52:22,960 --> 00:52:25,400 dois, um! 1061 00:52:25,400 --> 00:52:27,960 (Aplausos e Aplausos) 1062 00:52:32,840 --> 00:52:34,440 JAMIE: Como foi? Sim, bom. Você? 1063 00:52:34,440 --> 00:52:37,120 Huh? (POH GEME) 1064 00:52:37,120 --> 00:52:39,160 Perdi meu apetite. Eu sei! 1065 00:52:39,160 --> 00:52:40,360 Uau! 1066 00:52:46,000 --> 00:52:47,560 (Expira) 1067 00:52:48,640 --> 00:52:50,440 Uh, olhe... 1068 00:52:53,840 --> 00:52:55,120 Hum... 1069 00:52:57,880 --> 00:53:00,000 me sinto linda... 1070 00:53:00,000 --> 00:53:01,200 Eu me sinto bem. 1071 00:53:01,200 --> 00:53:07,200 Uh, não é exatamente o prato que eu queria divulgar. 1072 00:53:07,200 --> 00:53:10,080 Receio que isso possa ser visto como muito simples, 1073 00:53:10,080 --> 00:53:11,800 mesmo que os sabores estejam lá. 1074 00:53:23,480 --> 00:53:25,040 Boa sorte. Obrigado. 1075 00:53:26,800 --> 00:53:28,880 Estou muito orgulhoso deste prato. 1076 00:53:28,880 --> 00:53:33,960 Eu coloquei meu coração e alma nisso, e eu fui all-in. 1077 00:53:33,960 --> 00:53:35,800 Aqui está ela. Olá, Sara. 1078 00:53:35,800 --> 00:53:38,320 Oi. POH: Olá, Sara. Oi. 1079 00:53:38,320 --> 00:53:39,880 Eu só espero que os jurados gostem 1080 00:53:39,880 --> 00:53:42,280 e isso é o suficiente para me fazer atravessar a linha. 1081 00:53:47,080 --> 00:53:49,880 Sarah, na segunda rodada cozinheira com a despensa de Nat, 1082 00:53:49,880 --> 00:53:51,280 o que você criou? 1083 00:53:53,720 --> 00:53:57,800 Então fiz uma assiette de carne de porco. Então, três maneiras. 1084 00:53:57,800 --> 00:54:02,600 Eu tenho presunto de porco, e eu tenho a carne de porco assada 1085 00:54:02,600 --> 00:54:05,080 e um pedaço de carne de porco também, 1086 00:54:05,080 --> 00:54:06,280 e um curativo. 1087 00:54:07,560 --> 00:54:10,160 Sara, acho que você pode tenha muito orgulho de si mesmo, não importa o que aconteça. 1088 00:54:10,160 --> 00:54:11,480 Sim. Vamos provar o seu prato. 1089 00:54:11,480 --> 00:54:12,600 Obrigado. Obrigado, Sara. 1090 00:54:12,600 --> 00:54:14,520 Tudo de bom. Obrigado. 1091 00:54:30,400 --> 00:54:32,960 Eu acho que com os ingredientes da minha despensa, 1092 00:54:32,960 --> 00:54:35,000 o molho estava lindamente equilibrado. 1093 00:54:35,000 --> 00:54:38,720 Cobre perfeitamente a boca e vai muito bem 1094 00:54:38,720 --> 00:54:40,640 com a gordura da carne de porco. 1095 00:54:40,640 --> 00:54:42,800 O curativo é o herói para mim. 1096 00:54:42,800 --> 00:54:46,560 Ela tem o equilíbrio simplesmente discado. 1097 00:54:46,560 --> 00:54:48,200 O doce final é ótimo. 1098 00:54:48,200 --> 00:54:52,080 O salgado é ótimo, principalmente quando você consegue com o caviar. 1099 00:54:52,080 --> 00:54:53,240 Muito bem. 1100 00:54:54,480 --> 00:54:55,840 O presunto, eu estava... 1101 00:54:55,840 --> 00:54:58,640 O presunto era a coisa que eu estava mais preocupado. 1102 00:54:59,840 --> 00:55:04,000 Você não faz presunto em 60 minutos. É, tipo, não é uma coisa! 1103 00:55:04,000 --> 00:55:07,560 Hum, eu acho ela tem textura próxima. 1104 00:55:07,560 --> 00:55:09,680 Não havia um monte de sabor lá. 1105 00:55:09,680 --> 00:55:12,320 Hum, mas com aquele pequeno vinagrete, 1106 00:55:12,320 --> 00:55:15,480 era quase como o presunto era apenas um componente textural. 1107 00:55:15,480 --> 00:55:16,680 Hum... 1108 00:55:17,760 --> 00:55:21,800 Quando penso em presunto, penso em salgado, 1109 00:55:21,800 --> 00:55:23,640 Eu penso em esfumaçado. 1110 00:55:23,640 --> 00:55:27,720 E enquanto a textura do presunto dela é perfeita, 1111 00:55:27,720 --> 00:55:30,800 simplesmente não tem muito gosto. 1112 00:55:32,640 --> 00:55:36,280 A barriga de porco está mal passada. 1113 00:55:37,240 --> 00:55:40,440 A gordura da barriga de porco é um pouco dominante demais 1114 00:55:40,440 --> 00:55:42,680 nas porções do que temos. 1115 00:55:45,400 --> 00:55:48,880 POH: Eu posso ver a visão dela e posso ver onde isso pode ir, 1116 00:55:48,880 --> 00:55:51,120 mas quando você diz refogado, 1117 00:55:51,120 --> 00:55:53,360 estou pensando caindo na minha boca, certo? 1118 00:55:53,360 --> 00:55:57,280 E com barriga de porco, se a gordura ainda estiver crocante, 1119 00:55:57,280 --> 00:55:59,240 não desce com muita facilidade. 1120 00:56:00,440 --> 00:56:05,080 Sim, estou meio confuso pela forma de interpretar o prato. 1121 00:56:18,800 --> 00:56:20,400 Tudo de bom. Obrigado. 1122 00:56:21,800 --> 00:56:23,160 Estou nervoso. 1123 00:56:25,560 --> 00:56:28,040 Não há dúvida em minha mente que isso é delicioso... 1124 00:56:29,560 --> 00:56:32,840 ..mas isso é muito, prato de comida muito simples. 1125 00:56:32,840 --> 00:56:34,720 Ei, cara. Bom dia. 1126 00:56:34,720 --> 00:56:35,760 Olá, Jamie. Olá, Jamie. 1127 00:56:35,760 --> 00:56:36,800 Como vai você? 1128 00:56:36,800 --> 00:56:39,840 Tenho quase 90% de certeza não será suficiente. 1129 00:56:42,560 --> 00:56:44,120 Oh! 1130 00:56:44,120 --> 00:56:46,960 Como foi isso? Oh meu Deus. 1131 00:56:48,360 --> 00:56:49,680 Isso foi um caos. 1132 00:56:51,480 --> 00:56:52,880 Conte-nos o que você fez. 1133 00:56:55,240 --> 00:56:57,760 Então eu fiz um frango carbonizado 1134 00:56:57,760 --> 00:57:00,640 com um pouco de assado e alho-poró carbonizado, 1135 00:57:00,640 --> 00:57:03,440 um purê de aipo, 1136 00:57:03,440 --> 00:57:04,680 e um pouco de molho de frango. 1137 00:57:06,080 --> 00:57:07,600 Não foi o prato 1138 00:57:07,600 --> 00:57:10,800 que eu originalmente pretendia em servir, 1139 00:57:10,800 --> 00:57:14,480 mas acho que ainda comemora a despensa que eu tinha. 1140 00:57:14,480 --> 00:57:17,480 Eu espero que foi isso que eu te dei hoje. 1141 00:57:17,480 --> 00:57:20,000 Vamos provar seu prato agora. Ótimo. Bem, aproveitem, pessoal. 1142 00:57:20,000 --> 00:57:21,640 Muito obrigado. Obrigado, Jamie. Obrigado. 1143 00:57:39,440 --> 00:57:41,880 acho que faz quase tudo você estava esperando, certo? 1144 00:57:41,880 --> 00:57:44,320 Tipo, o destaque para mim é o cozinheiro daquele frango. 1145 00:57:45,400 --> 00:57:48,960 Você sabe, eu amo que ele tenha levado aquele fogo muito bom no hibachi. 1146 00:57:48,960 --> 00:57:51,320 É tão lindo, qualidade queimada na pele, 1147 00:57:51,320 --> 00:57:53,320 o que eu acho brilhante. 1148 00:57:53,320 --> 00:57:54,760 Aquele purê de aipo, 1149 00:57:54,760 --> 00:57:58,160 você apenas recebe a menor dica daquele alho-poró queimado também. 1150 00:57:59,600 --> 00:58:01,960 É um diamante. 1151 00:58:03,400 --> 00:58:05,360 Eu acho que isso foi na proporção certa, 1152 00:58:05,360 --> 00:58:07,760 bem temperado e um pouco doce - perfeito. 1153 00:58:07,760 --> 00:58:11,640 O alho-poró está impecável, 1154 00:58:11,640 --> 00:58:15,920 e eu gosto do fato de que eles derretem na boca. 1155 00:58:15,920 --> 00:58:18,000 Agora vamos ao molho. 1156 00:58:18,000 --> 00:58:20,920 Muito brilhante, perfeitamente temperado, 1157 00:58:20,920 --> 00:58:24,680 e também uma boa quantidade de sabores. 1158 00:58:24,680 --> 00:58:27,240 Eu entendo o ponto de a competição, 1159 00:58:27,240 --> 00:58:30,720 mas nós meio que amplificamos e queremos estar entusiasmados 1160 00:58:30,720 --> 00:58:32,440 e nós queremos para ver ótimas novas técnicas, 1161 00:58:32,440 --> 00:58:35,760 mas acho que há algo, hum, realmente intrínseco 1162 00:58:35,760 --> 00:58:40,840 sobre comida que conforta e faz você se sentir aquecido. 1163 00:58:42,480 --> 00:58:45,080 Isso é o que eu esperava da minha despensa, 1164 00:58:45,080 --> 00:58:47,960 e isso é o que isso trouxe para mim. 1165 00:58:47,960 --> 00:58:51,440 Eu acho que isso é um prato de comida magistralmente preparado. 1166 00:59:09,760 --> 00:59:13,480 Foi realmente tão especial ter os primeiros e últimos vencedores 1167 00:59:13,480 --> 00:59:15,880 desta competição juntos na cozinha, 1168 00:59:15,880 --> 00:59:17,440 e não poderíamos estar mais orgulhosos de você. 1169 00:59:17,440 --> 00:59:19,640 Desista de Julie Goodwin e Nat Thaipun! 1170 00:59:27,600 --> 00:59:29,800 Agora, Sarah, Jamie, 1171 00:59:29,800 --> 00:59:34,160 infelizmente, estamos prestes a dizer adeus a um cozinheiro fenomenal. 1172 00:59:36,040 --> 00:59:39,080 Cada um de vocês foi deixado com despensas opostas 1173 00:59:39,080 --> 00:59:42,680 e você produziu muito diferente pratos com eles. 1174 00:59:42,680 --> 00:59:44,920 Sarah - criativa e ousada. 1175 00:59:46,160 --> 00:59:48,240 Jamie – clássico e reconfortante. 1176 00:59:50,000 --> 00:59:51,920 Um deles foi uma delícia de comer... 1177 00:59:53,400 --> 00:59:55,840 ..mas infelizmente para um de vocês, 1178 00:59:55,840 --> 00:59:58,560 tudo se resumia às falhas técnicas 1179 00:59:58,560 --> 01:00:02,520 de um elemento muito crucial - a proteína. 1180 01:00:06,280 --> 01:00:08,040 É por isso que sinto muito... 1181 01:00:14,880 --> 01:00:16,720 ..Sarah, você está indo para casa. 1182 01:00:23,600 --> 01:00:25,320 (Expira) 1183 01:00:31,040 --> 01:00:32,040 Bom trabalho. 1184 01:00:33,520 --> 01:00:37,320 Sarah, terceira vez de volta nesta cozinha. 1185 01:00:37,320 --> 01:00:41,360 Nós vimos tantos lados de você e sua culinária. 1186 01:00:41,360 --> 01:00:45,000 E eu acho que desta vez, obtivemos o melhor de ambos. 1187 01:00:48,000 --> 01:00:49,320 Eu sinto que é... 1188 01:00:49,320 --> 01:00:51,880 Há algo realmente mágico sobre estar nesta cozinha. 1189 01:00:51,880 --> 01:00:55,920 E toda vez Entro na cozinha, 1190 01:00:55,920 --> 01:00:57,400 tudo muda 1191 01:00:57,400 --> 01:01:01,520 e sinto que cresci muito em mim e no meu estilo de cozinhar, 1192 01:01:01,520 --> 01:01:04,160 e eu definitivamente fiz o máximo da experiência. 1193 01:01:04,160 --> 01:01:07,400 E é... Sim, tem sido muito especial. 1194 01:01:07,400 --> 01:01:08,640 Sim. 1195 01:01:13,920 --> 01:01:15,240 Sara... 1196 01:01:16,320 --> 01:01:17,680 ..é chocante. 1197 01:01:20,360 --> 01:01:23,040 Você é tão único 1198 01:01:23,040 --> 01:01:25,560 e é um prazer ver você cozinhando. 1199 01:01:26,760 --> 01:01:30,840 Cada prato que você trouxe com eram muito diferentes. 1200 01:01:30,840 --> 01:01:34,960 E eu estou te dizendo uma coisa, por favor não mude. 1201 01:01:34,960 --> 01:01:37,000 É apenas um dia ruim no escritório. 1202 01:01:38,480 --> 01:01:40,480 Você é tão confiável. 1203 01:01:40,480 --> 01:01:43,440 Acredite em mim, você é especial. 1204 01:01:43,440 --> 01:01:45,080 Eu realmente admiro você. 1205 01:01:45,080 --> 01:01:47,760 Obrigado, Chefe. 1206 01:01:47,760 --> 01:01:49,280 Sara. Uau! 1207 01:01:49,280 --> 01:01:52,160 Realmente difícil de dizer - é hora de dizer adeus. 1208 01:01:52,160 --> 01:01:53,200 Sim. Obrigado. 1209 01:01:59,680 --> 01:02:02,040 Estou absolutamente orgulhoso de tudo que eu fiz 1210 01:02:02,040 --> 01:02:03,760 desta vez na cozinha. 1211 01:02:03,760 --> 01:02:06,720 Tem sido muito divertido me esforçar 1212 01:02:06,720 --> 01:02:10,560 e experimentar e criar a próxima versão de mim. 1213 01:02:12,000 --> 01:02:15,000 Estou muito grato ao MasterChef. 1214 01:02:15,000 --> 01:02:16,720 Isso me deu uma vida realmente linda. 1215 01:02:16,720 --> 01:02:19,480 E estou animado. estou animado para o que está por vir. 1216 01:02:21,040 --> 01:02:23,760 (RISOS) 1217 01:02:23,760 --> 01:02:26,800 Aplaudam Sarah, pessoal! 1218 01:02:26,800 --> 01:02:30,160 (Aplausos) 1219 01:02:39,200 --> 01:02:41,960 LOCUTOR: Esta semana em MasterChef Austrália... 1220 01:02:41,960 --> 01:02:44,800 ANDY: Você pode levantar as pálpebras agora. 1221 01:02:44,800 --> 01:02:48,080 ..sua última chance para ganhar imunidade... 1222 01:02:48,080 --> 01:02:51,240 Surpresa! Ah Merda. 1223 01:02:51,240 --> 01:02:55,440 ..vem com um incrivelmente complicado caixa misteriosa. 1224 01:02:55,440 --> 01:02:56,880 JAMIE: Isso vai ser difícil. 1225 01:02:56,880 --> 01:03:00,640 Eu trocaria minha caixa misteriosa por ninguém hoje, mas não posso. Argh! 1226 01:03:00,640 --> 01:03:01,800 E... 1227 01:03:03,080 --> 01:03:05,680 ..seu país das maravilhas culinárias... 1228 01:03:05,680 --> 01:03:08,760 ANDY: O gênio louco da Ilha Sul - 1229 01:03:08,760 --> 01:03:10,840 Vaughan Mabee! 1230 01:03:11,840 --> 01:03:14,000 ..será o fim 1231 01:03:14,000 --> 01:03:17,400 do conto de fadas do MasterChef de alguém. 1232 01:03:24,520 --> 01:03:26,520 Legendas por Red Bee Media